1/2 sdt garam
BACA JUGA:Cara Bikin Kue Nastar, Kreasi Hidangan Cocok Untuk Hari Raya
Daun pandan secukupnya
Cara :
1. Tepung tapioka+maizena dan daun pandan di oven dgn suhu 100 derajat, kira” 20 menit ( resep asli di sangrai sampai ringan ) diamkan semalam - suhu ruang.
2. Masak gula pasir + santan + garam, aduk sampai mendidih. Dinginkan sampai suhu ruang.
3. Kocok telur dan sisa gula pakai whisk sampai gula larut, masukkan sirup santan, aduk rata.
4 masukkan tepung sambil di ayak dan aduk sampai agak berat, ratakan pakai jari.
5. Cetak dan Oven dgn suhu 140 derajat api bawah, setelah 1/2 matang baru nyalakan api atas dan bawah.
Kategori :