3. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan buntut, kayu manis, pala, cengkeh lada, garam, gula, dan kaldu bubuk.
BACA JUGA:Resep Soto Banjar yang Lezat, Cocok Untuk Santap Siang Keluarga
BACA JUGA:Tips dan Resep Membuat Mochi Mangga Lembut yang Menggugah Selera
4. Rebus sampai daging buntut empuk. Tambahkan air lagi bila menyusut.
5. Setelah buntut empuk, matikan api. Masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.
7. Penyajian: susun buntut, wortel, dan kentang di mangkok. Siram dengan kuah sop, taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.
Kategori :