Tips Mudah dan Jarang Diketahui untuk Menghilangkan Bau Amis pada Daging
Bubuk kopi --
KORANOKUTIMURPOS.ID -Daging merupakan salah satu bahan makanan yang kaya protein dan sering dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan.
Namun, bau amis yang terkadang muncul pada daging dapat menjadi kendala, baik saat proces memasak maupun saat penyajian.
Menghilangkan bau amis pada daging sangat penting untuk memastikan kualitas rasa masakan.
Masyarakat sering kali menggunakan cara-cara konvensional seperti merendam daging dalam air dengan perasan jeruk nipis atau cuka.
Namun, ada beberapa metode unik dan jarang diketahui yang mampu menghilangkan bau amis pada daging dengan lebih efektif.
1. Menggunakan Susu Sapi
Susu bukan hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga dapat digunakan untuk mengatasi bau amis pada daging.
BACA JUGA:Resep Daging Sapi Bumbu Bali, Dijamin Empuk dan Nikmat
Merendam daging dalam susu selama 30 menit dapat membantu mengikat senyawa penyebab bau tersebut. Setelah direndam, bilas daging dengan air bersih sebelum dimasak.
2. Bubuk Kopi
Kopi terkenal dengan aroma kuatnya yang menyegarkan. Menaburkan bubuk kopi pada daging sebelum memasaknya dapat membantu menyerap bau amis.
Selain itu, kopi juga memberikan rasa yang unik pada daging, menjadikan hidangan lebih istimewa.
3. Daun Pandan
Daun pandan tidak hanya memberikan aroma harum pada makanan, tetapi juga efektif dalam menghilangkan bau amis.
Menggunakan daun pandan dengan cara melamar daging bersama bumbu lainnya saat merendam dapat memberikan hasil yang memuaskan. Aroma pandan akan menyerap bau amis dan menambah cita rasa masakan.
- Tag
- Share
-
-
