Langkah Mudah Masak Kue Kuping Gajah, Resep Makanan Tradisional Cocok Untuk Ide Jualan
Kue Kuping Gajah--
50 g margarin
1 sachet SKM
100 ml air
1 sdm dark cocoa powder atau pasta coklat
Cara:
1. Campur rata terigu, kanji, gula pasir, garam dan
vanili .
2. Masukan margarin dan susu kental manis, uleni sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yang kalis. Stop menambah air jika adonan dirasa sudah cukup kalis. Adonan gak boleh terlalu lembek agar tidak sulit ngirisnya.
3. Bagi 2 adonan sama rata. Satu bagian dicampur coklat, satu bagian biarkan putih. Bagi 2 lagi masing-masing adonan coklat dan putih.
4. Ambil 1 adonan putih, gilas tipis berbentuk kotak laluSisihkan. Lakukan hal yang sama pada adonan coklat lalu tumpuk adonan putih dengan adonan coklat.
5. Tekan dan gilas sampai keduanya nempel kuat dan menjadi tipis. oles tipis permukaannya dengan air supaya gulungan merekat kuat dan gak terbuk
saat digoreng.
6. Gulung sambil dipadatkan dan dirapikan. Lakukan sampai adonan habis
7. Bungkus dengan cling wrap atau plastik.
8. Simpan di kulkas 1-2 jam. Setelah adonan keras iris
- Tag
- Share
-
-
