Tips Efektif Menghilangkan Rasa Pahit Pare, Simak Ulasannya
Pare--
KORANOKUTIMURPOS.ID – Pare, sayuran yang sering diidentikkan dengan rasa pahit, kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan.
Namun, banyak orang yang merasa kurang nyaman dengan citarasa pahitnya.
Untuk membantu Anda menikmati pare tanpa rasa pahit yang mengganggu, berikut ini beberapa tips yang bisa dicoba:
1. Rendam dengan Garam
Salah satu cara paling umum untuk mengurangi rasa pahit pare adalah dengan merendamnya dalam air garam. Cukup potong pare sesuai selera, lalu rendam dalam air garam selama 15-30 menit.
Setelah itu, bilas dengan air bersih. Metode ini membantu menghilangkan sebagian rasa pahit dan membuat pare lebih renyah saat dimasak.
2. Blansir Sebentar
BACA JUGA:Meredakan Nyeri Sendi dengan Daun Pegagan: Solusi Alami yang Efektif
Blansir pare sebelum dimasak juga bisa menjadi solusi. Rebus pare dalam air mendidih selama 2-3 menit, kemudian masukkan ke dalam air dingin.
Proses ini tidak hanya mengurangi rasa pahit, tetapi juga mempertahankan warna hijau yang segar.
3. Memilih Varietas yang Tepat
Tidak semua pare memiliki tingkat kepahitan yang sama. Pilihlah varietas pare yang lebih muda dan kecil, karena biasanya memiliki rasa yang lebih ringan. Pare yang sudah terlalu matang cenderung lebih pahit.
4. Mengombinasikan dengan Bahan Lain
Kombinasikan pare dengan bahan lain yang memiliki rasa kuat, seperti bawang putih, cabai, atau kecap manis.
- Tag
- Share
-
-
