Cafe Amazon: 22 tahun dalam Ketenaran Biji Kopi dari Puncak Bukit

OKUTIMURPOS - Sebagai bagian dari unit bisnis non-minyak PTT Oil and Retail Business Plc. (OR), Café Amazon telah mengembangkan ketenarannya di sudut kecil PTT Station sebagai tempat pertemuan bagi mereka yang terpesona dengan cita rasa kopi.

Selama lebih dari dua dekade, Cafe Amazon telah berkembang menjadi merek yang berhasil membangun ekosistem berkelanjutan dengan meningkatkan kualitas penghidupan bagi petani suku pegunungan yang dengan hati-hati menanam biji kopi premium.

Keberhasilannya dijamin oleh volume penjualan 370 juta cangkir kopi yang disajikan per tahun. Cafe Amazon saat ini merupakan yang terbesar ke-6 di dunia berdasarkan jumlah gerai dengan lebih dari 4.600 cabang di seluruh dunia.

Rantai kopi paling populer di Thailand.

Didirikan pada tahun 2002, Cafe Amazon, rantai kedai kopi andalan merek Thailand dari PTT Oil and Retail Business Plc. (OR), telah mengembangkan bisnisnya di PTT Station dengan konsep kafe hijau untuk para pelancong yang terinspirasi oleh kisah kopi di hutan Amazon di Brasil.

Selama lebih dari 22 tahun, telah menjadi Merek Cinta di antara pelanggan Thailand, dibuktikan dengan jumlah lebih dari satu juta cangkir yang terjual per hari, atau 370 juta cangkir per tahun. Jumlah tersebut diproyeksikan tumbuh sebesar 5-10% per tahun.

 

Cafe Amazon telah mempertahankan produksi dan layanan kualitas premiumnya di semua tahap untuk menyajikan minuman berstandar tinggi kepada pelanggan.

Hal ini sejalan dengan interpretasi unik OR tentang prinsip-prinsip inti kerangka kerja SDG untuk mencapai keberlanjutan. SMALL (S) berarti menciptakan peluang bagi masyarakat, DIVERSIFIKASI (D) untuk menciptakan peluang bagi pertumbuhan yang beragam dan terakhir HIJAU (G) untuk menciptakan peluang yang berkelanjutan.

 

Proyek inisiatifnya untuk pengembangan perkebunan kopi berkelanjutan adalah kebijakan andalan hijau Cafe Amazon untuk bergerak maju menuju masyarakat rendah karbon dan emisi nol bersih dengan meningkatkan pembangunan "hulu".

Proyek percontohan diperkenalkan di distrik Mae Chaem di Chiang Mai, distrik Pua di Nan, dan daerah lain di Thailand utara, tempat pertanian sangat erat kaitannya dengan perkebunan tanaman tunggal seperti jagung, padi, labu, dan bawang merah.

Praktik lingkungan yang tidak ramah seperti pertanian tebang-bakar, penggunaan bahan kimia dan pestisida yang berlebihan dianggap sebagai penyebab utama kerusakan hutan dan polusi kabut asap PM 2,5 akibat kebakaran hutan buatan manusia.

Tim OR telah bertemu dengan petani setempat untuk mengusulkan ide Perkebunan Kopi Cerdas, mengundang mereka untuk memproduksi perkebunan kopi berkualitas tinggi di bawah Praktik Pertanian yang Baik (GAP) yang merupakan standar untuk memastikan keamanan pangan bagi konsumen dan lingkungan.