9 Manfaat dan Kandungan Rebung yang Wajid Diketahui, Bisa Jadi Obat Apa?

Reporter: Frnsiska |

Editor: siska |

Jumat , 20 Sep 2024 - 14:32

rebung--

9 manfaat dan kandungan rebung yang wajid diketahui, bisa jadi obat apa?                            koranokutimurpos.id - rebung adalah pucuk atau tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. tentunya bagi masyarakat indonesia pasti tau dengan tumbuhan ini. 
rebung juga merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia. 
rebung menjadi salah satu makanan yang enak karena teksturnya yang renyah dan aromanya yang unik sehingga banyak yang menyukainya.
selain rasanya yang enak, rebung memiliki kandungan manfaat yang baik untuk tubuh.
rebung dapat diolah menjadi aneka hidangan, mulai dari tumis rebung, semur, sup, hingga campuran dalam sayur lodeh. rebung juga sering kali digunakan sebagai bahan utama isi lumpia.
rebung memiliki tekstur yang renyah yang dapat diambil dari berbagai jenis bambu antara lain bambusa vulgaris (bambu ampel), phyllostachys edulis (bambu moso), bambusa oldhamii (bambu oldhamii) dan lain sebagainya.
baca juga:5 bahan alami yang dapat membantu mempercepat pertumbuhan rambut, berikut daftarnya
untuk mengolahnya kamu bisa mengambil rebung yang muda saja. biasanya rebung memiliki ukuran sekitar 5 hingga 15 cm dan memiliki tekstur yang renyah saat di makan. 
tetapi selain rasanya yang enak kamu harus berhati hati dalam mengambilnya karena rebung atau bambu memiliki miang yang sangat gatal jika terkena di badan.
secara nutrisi, rebung mengandung beragam zat yang baik untuk kesehatan tubuh. dalam seporsi rebung, atau sekitar 100 gram, terkandung sekitar 25 kalori dan aneka nutrisi berikut ini:
* 2–2,5 gram protein
* 4–5 gram karbohidrat
* 2 gram serat
* 2 gram gula
* 60 miligram fosfor
* 500 miligram kalium
baca juga:selain dijadikan bahan rujak, ternyata buah kedondomh bisa menjaga kesehatan jantung 
* 1,1 miligram zinc
* 13 miligram kalsium
* 4 miligram vitamin c
rebung juga mengandung vitamin a, vitamin b kompleks, vitamin e, serta beragam mineral, seperti  magnesium, selenium, mangan, dan zat besi.
tak hanya beragam nutrisi di atas, rebung juga kaya akan antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid.
bukan hanya memiliki kandungan nutrisi yang berlimpah saja. tetapi rebung juga memiliki manfaat yang bagus untuk tubuh. berikut ini manfaat rebung untuk kesehatan:
1. membantu proses pencernaan
kandungan serat pada rebung membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan gangguan perut lainnya.
2. menjaga kesehatan jantung
baca juga:pengobatan demam dengan pisang batu, solusi tradisional yang efektif
rebung mengandung serat, vitamin e, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. serat membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah, sedangkan vitamin e dan antioksidan melindungi jantung dari radikal bebas.
3. menurunkan berat badan
kandungan serat dalam rebung dapat membuat kenyang lebih lama, sehingga bisa membantu menurunkan berat badan dan mengontrol nafsu makan.
4. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
kandungan vitamin c dalam rebung dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit.
5. menyehatkan tulang dan gigi
baca juga:mengatasi gangguan pencernaan dengan ketumbar: solusi alami yang efektif
rebung mengandung kalsium dan magnesium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. kalsium dan magnesium adalah mineral penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat.
6. membantu menjaga tekanan darah
kandungan potasium yang memiliki nama lain kalium pada rebung menjadi mineral penting yang membantu menurunkan tekanan darah. mineral ini terdapat dalam jumlah yang cukup tinggi pada rebung.
7. menurunkan kadar kolesterol
kandungan serat pada rebung tak hanya baik untuk pencernaan, tetapi juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah. 
manfaat rebung ini baik untuk mencegah penumpukan kolesterol di dalam pembuluh darah (aterosklerosis), sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
baca juga:benarkah daun tempuyung bisa mengatasi batu ginjal, simak penjelasannya 
8. meningkatkan energy
kandungan karbohidrat, potasium, dan vitamin b dalam rebung dapat membantu meningkatkan energi dalam tubuh.
9. menjaga kesehatan kulit
rebung menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan silika. kandungan ini mampu meningkatkan kadar hidroksiprolin jaringan dan asam amino untuk sintesis kolagen dan elastin.
produksi kolagen yang baik tentunya membuat kesehatan kulit menjadi lebih terjaga. kondisi ini membuat kulit menjadi lebih sehat dan kencang.
itulah beberapa manfaat rebung bagi kesehatan tubuh. namun, penting untuk diingat bahwa rebung harus dikonsumsi dengan benar dan diolah dengan cara yang tepat agar mendapatkan manfaat yang maksimal.
baca juga:ternyata ini perbedaan antara minyak goreng dan minyak sayur, simak berikut ini

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SABTU, 21 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan