Resep Membuat Mie Ayam Rumahan Lezat, Lebih sehat Tanpa Bahan Pengawet, Cara Praktis Banget

KORANOKUTIMURPOS.ID  – Ini solusi kreatif untuk mengurangi pengeluaran sekaligus menjaga kesehatan.

Ya ada baiknya di tengah waktu luang bisa anda manfaatkan  membuat mie ayam sehat buatan sendiri.

Mudah sekali jika anda berminat membuat mie yang kenyal dan alami, tanpa bahan pengawet.

Anda dipastikam dapat membuat mie ayam yang tidak hanya lezat tetapi juga jauh lebih sehat.

Resep yang dibagikan secara luas ini hanya memerlukan bahan-bahan sederhana,  mudah ditemukan di dapur setiap rumah.

Pertama siapkan bahan sebagai berikut:  500 gram terigu, 100 gram tapioka, 1 butir telur ayam, 200 ml air putih, dan 1 sendok teh garam.

Proses pembuatan yang teliti dimulai dengan mencampur dan mengaduk bahan-bahan tersebut hingga adonan kalis.

BACA JUGA:Resep Kroket singkong, Hidangan Lezat Kaya Manfaat

Adonan kemudian digiling hingga tipis dan dipotong menjadi mie panjang yang kenyal.

Jika ingin lebih rapi hasilnya, dengan menggunakan mesin pencetak.

Jadi ingat, pertama kita campur dulu semua bahan yang telah kita siapkan.

Yaitu bahan baku pokok:

1. Sediakan 500 gram tepung terigu

2. Sediakan 100 gram tepung  tapioka

3. Satu butir telur ayam.

4. Sediakan 200 ml air putih.

5. Satu sendok teh garam.

Bahan-bahan tersebut kemudian aduk hingga rata, untuk airnya disesuaikan saja.

Sedikit demi sedikit terlebih dahulu supaya tidak kelembutan adonan nya.

Apalagi setiap tepung memiliki kelembaban yang berbeda-beda

BACA JUGA:Resep Bola-bola Pisang Coklat, Kreasi Hidangan Keluarga yang Baik Untuk Kesehatan, Cocok Untuk Bekal Anak

Adonan terus diaduk hingga merata dan juga kalis, jangan terlalu lembut. Biar hasil mie nya bagus dan kenyal.

Setelah selesai langsung saja kita bagi adonan nya menjadi beberapa bagian dan di bentuk pipih tipis.

Dilanjutkan menggunakan mesin giling pencetak mie nya.

Terlebih dahulu gunakan ketebalan nomor dua sebanyak 2 kali giling, kemudian dipindahkan ketebalan nomor tiga sebanyak 2 kali giling juga.

Setelah semua adonan selesai digiling tipis, kita sisihkan, lalu ditaburi tepung terigu satu persatu.

Agar tidak lengket satu sama lainnya.

Kemudian kita masukkan lagi ke dalam mesin cetak mie nya secara perlahan, hingga membentuk mie panjang.

Lalu ditaburi tepung terigu kembali supaya mie nya tidak lengket satu sama lainnya.

Setelah selesai anda bisa membagi mie nya menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan. Atau bisa juga ditimbang memakai timbangan digital.

Keunikan dari mie buatan sendiri ini adalah tidak adanya bahan pengawet, yang membuatnya hanya bertahan selama 2-3 hari.

Meskipun begitu, kesegaran dan kualitas bahan alami menjadi nilai tambah yang tidak tergantikan.

Semoga kita dapat mengambil manfaat dari resep sehat ini.

BACA JUGA:Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Buat Anda yang Pemula, Yuk Coba!

Tidak hanya untuk mengisi waktu luang, tetapi juga untuk memperkaya meja makan keluarga dengan hidangan yang menyehatkan.

Selamat mencoba dan mari berbagi kebaikan melalui hidangan yang sehat dan higienis.