6 Kandungan Gizi , Serta Ide Cara Mengolah Ubi Jalar, yuk Simak!

Reporter: Fransiska |

Editor: Siska |

Rabu , 07 Aug 2024 - 21:34

Ubi jalar--

6 kandungan gizi , serta ide cara mengolah ubi jalar, yuk simak!                            koranokutimurpos.id - ubi jalar sudah banyak di kenal di berbagai daerah di indonesia, ubi jalar banyak di manfaatkan orang sebagai bahan pangan yang enak.
ubi jalar yang di perkirakan berasal dari selandia baru ini mempunyai banyak sekali terkandung vitamin serta manfaat di dalamnya.
ubi jalar kaya akan serat, vitamin, dan mineral esensial yang mendukung berbagai fungsi tubuh. ini termasuk vitamin a, vitamin c, vitamin b kompleks, potasium, zat besi, dan kandungan beta-karoten yang tinggi.
kombinasi ini menciptakan koktail nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan kita.
jenis umbi-umbian ini telah menjadi bagian dari berbagai masakan tradisional di seluruh dunia, menunjukkan keunikan dan keberagaman manfaatnya. 
ubi jalar memiliki kulit yang kasar dan berwarna ungu, merah, oranye, atau kuning tergantung pada varietasnya. daging ubi jalar berwarna putih atau kuning pucat, dan memiliki rasa manis dengan tekstur yang lembut.
baca juga:intip resep bolu pisang kukus, hanya menggunakan bahan sederhana, lumer dimulut biking ngiler
dengan beragam nutrisi yang terkandung di dalam ubi jalar, tak heran jika tanaman umbi-umbian yang satu ini memiliki manfaat kesehatan yang tidak sedikit. apa saja manfaat ubi jalar bagi kesehatan? simak baik baik yahh..
1. karbohidrat 
ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang bertahan lama untuk tubuh.
2. serat 
ubi jalar mengandung serat yang tinggi, sehingga baik untuk pencernaan dan kesehatan usus. 
3. vitamin 
ubi jalar kaya akan vitamin, seperti vitamin a, c, e, dan beberapa jenis vitamin b kompleks. vitamin a pada ubi jalar bermanfaat untuk kesehatan mata, sedangkan vitamin c dan e berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. 
4. mineral 
baca juga:4 resep makanan berbahan singkong, cara hemat buat cemilan lezat keluarga 
ubi jalar mengandung berbagai jenis mineral yang penting bagi tubuh, seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium. 
5. antioksidan
ubi jalar mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin, beta-carotene, dan vitamin c yang membantu melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. 
6. protein 
meskipun tidak mengandung protein sebanyak daging atau kacang-kacangan, ubi jalar tetap mengandung protein yang cukup bagi tubuh.
namun disarankan untuk mengolah ubi jalar dengan tidak menambah garam secara berlebihan, karena kelebihan garam (sodium) dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
sekarang setelah kita mengetahui begitu banyak manfaat ubi jalar. selain itu ubi jalar dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari direbus, dipanggang, dihaluskan, hingga dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan.
berikut beberapa ide untuk menikmati kelezatan dan manfaat ubi jalar:
- ubi jalar panggang dengan kayu manis dan madu: panggang irisan ubi jalar dengan tambahan kayu manis dan madu untuk hidangan yang lezat dan menyehatkan.
- puree ubi jalar sebagai saus: haluskan ubi jalar dan gunakan sebagai saus untuk hidangan daging atau tahu.
- ubi jalar goreng tanpa minyak: potong ubi jalar menjadi batang-batang kecil, tambahkan sedikit rempah, dan panggang tanpa minyak untuk camilan yang sehat.
bubur ubi jalar untuk sarapan: rebus ubi jalar dan haluskan menjadi bubur untuk sarapan yang kaya nutrisi.
jadi, mulailah hari dengan menambahkan ubi jalar dalam menu makanan sehari-hari dan rasakan manfaat kesehatannya secara langsung! semoga informasi ini dapat bermanfaat, terimakasih.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI KAMIS, 14 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan