Jajanan Nusantara: Resep Bolu Singkong Karamel, Hidangan Murah yang Super Legit
Resep Bolu Singkong Karamel--
100 ml minyak goreng
1 sdt (peres) baking powder
1/4 sdt bumbu spekuk
Cara Membuat:
1.Panaskan gula pasir di wajan anti lengket hingga meleleh. Tuang air sedikit demi sedikit hingga gula mencair. Dinginkan.
BACA JUGA:Cara Membuat Peyek yang Renyah, Mungkin Bisa Jadi Peluang Usaha
BACA JUGA:Cara Membuat Peyek yang Renyah, Mungkin Bisa Jadi Peluang Usaha
2.Siapkan singkong parut yang sudah diperas dengan kain bersih hingga benar-benar kering. Haluskan hingga menjadi serbuk, saya ayak pakai cetakan cendol.
3.Campur gula pasir dan telur, kocok hingga mengembang (10 menit dengan kecepatan sedang)
4.Masukkan singkong bergantian dengan minyak goreng (kocok dengan kecepatan rendah)
5.Tambahkan baking powder dan bumbu spekuk lalu terakhir tuang air karamel, kocok rata.
6.Panaskan dandang, olesi cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis. Isi cetakan dengan adonan, tapi jangan terlalu penuh.
7.Kukus selama 30 menit, jangan lupa tutup dandang dilapisi dengan kain bersih.
8.Keluarkan bolu dari cetakan
9.Ini adalah foto proses adonan kedua, karena yang pertama langsung ludes begitu mateng jadi bikin lagi karena kebetulan singkong parutnya masih ada.
- Tag
- Share
-
-
