Resep Bubur Singkong Khas Kalimantan, Hidangan Lezat Berserta Manfaatnya

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Sabtu , 03 Aug 2024 - 11:53

Bubur Singkong Khas Kalimantan--

- 1 lembar daun pandan

- Sejumput garam

BAHAN KUAH :

65 ml santan instan

250 ml air

1 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

1.Parut singkong (aku mix parut kasar). Sisihkan.

2.Didihkan air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah itu saring, ambil daun pandan, lalu masak kembali.

3.Kemudian masukkan singkong parut, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mengental dan adonan menjadi berat. Tetap masak di api kecil sampai bubur matang dan tanak. Setelah itu angkat.

4.Di panci lain, didihkan santan, air, daun pandan dan garam. Masak di api kecil sampai mendidih, kemudian angkat.

5.Penyajian : Siapkan mangkuk. Taruh bubur singkong secukupnya dalam mangkuk. Siram dengan kuah santan. Sajikan. Dinikmati saat hangat ataupun dingin sama enaknya.

Untuk manfaat Singkong antara lain:

resep bubur singkong khas kalimantan, hidangan lezat berserta manfaatnya                            koranokutimurpos.id - singkong bisa jadi camilan enak dengan paduan sedikit bahan-bahan saja. seperti dibuat singkong goreng french fries, dibalut madu atau dibuat tempura ubi yang renyah manis.
ubi singkong bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh. selain itu juga kaya betakaroten, rasanya empuk manis selain digoreng polos, bisa diolah jadi beragam camilan yang tentunya lezat berbahan singkong.
ubi singkong juga bisa digoreng kering betuk stik sebagai camilan renyah manis. jika suka yang lebut ubi singkong bisa dikukus lalu dibalut mentega dan madu.
gorengan populer ubi singkong juga bisa dibuat dari irisan tipis. digoreng kering bisa dimakan hangat dengan cocolan saus ataupun madu. 
berikut resep masakan bubur singkong khas kalimantan yang dapat dicoba dirumah:
bubur ganepo/bubur singkong khas kalimantan
baca juga:cara membuat peyek yang renyah, mungkin bisa jadi peluang usaha
baca juga:resep puyunghai, kudaapan lezat untuk teman bersantai, cukup dengan telur ayam
 
bahan-bahan
bahan bubur :
- 300 ml singkong tanpa kulit
- 150 gram gula merah
- 250 ml air, menyesuaikan
- 1 lembar daun pandan
- sejumput garam
bahan kuah :
65 ml santan instan
250 ml air
1 lembar daun pandan
baca juga:resep kue nona manis yang lembut, kreasi hidangan tradisional keluarga yang legit dan menggugah selera
baca juga:resep meatball ala devina hermawan, cocok untuk kumpul keluarga disukai anak
1/2 sdt garam
1.parut singkong (aku mix parut kasar). sisihkan.
2.didihkan air, gula merah, garam dan daun pandan. setelah itu saring, ambil daun pandan, lalu masak kembali.
3.kemudian masukkan singkong parut, aduk rata. masak dengan api kecil sampai mengental dan adonan menjadi berat. tetap masak di api kecil sampai bubur matang dan tanak. setelah itu angkat.
4.di panci lain, didihkan santan, air, daun pandan dan garam. masak di api kecil sampai mendidih, kemudian angkat.
5.penyajian : siapkan mangkuk. taruh bubur singkong secukupnya dalam mangkuk. siram dengan kuah santan. sajikan. dinikmati saat hangat ataupun dingin sama enaknya.
untuk manfaat singkong antara lain:
1. sebagai sumber energi
kandungan karbohidrat yang tinggi pada singkong menjadikannya sumber energi yang baik. sangat cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas fisik.
2. menjaga kesehatan pencernaan
serat dalam singkong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. menurunkan risiko penyakit jantung
baca juga:resep singkong thailand lembut dan gurih, cocok untuk teman ngopi bersama keluarga
baca juga:resep oseng tahu telur, makanan penuh protein yang mudah dibuat, cocok untuk sajian anak sekolah
kandungan kalium pada singkong membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
4. meningkatkan kesehatan kulit
vitamin c dalam singkong berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang menjaga elastisitas kulit.
5.membantu menurunkan kadar kolesterol
serat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl).
6.membantu menjaga kesehatan tulang: kandungan kalsium dalam singkong berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi.
7. mengandung antioksidan
singkong mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
kandungan gizi singkong:
baca juga:4 menit jadi! resep telur tomat paraktis sehat, cocok untuk anak kost 
baca juga:resep ayam pop ala devina hermawan, dijamin keluarga pasti suka
selain kandungan yang telah disebutkan di atas, singkong juga mengandung vitamin b kompleks, magnesium, dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.