Ide Menu Makanan, Resep Ayam Geprek Ala Devina Hermawan, Gurih dan Krispi

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Sabtu , 06 Jul 2024 - 11:03

Resep Ayam Geprek. Youtube Devina Hermawan.--

nasi putih

timun

Cara membuat :

1. Masukkan bawang putih, bawang bombai dan sedikit air ke dalam blender, haluskan

2. Marinasi ayam dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, air jeruk nipis, telur, bumbu halus, terigu dan air, aduk rata. Diamkan minimal 2 jam di suhu ruang

3. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, tapioka, tepung beras, kunyit bubuk, gochugaru dan baking powder, aduk rata

4. Tiriskan ayam kemudian balurkan ke dalam tepung kering lalu celupkan ke tepung basah dan lapisi kembali ke tepung kering. Ulangi satu kali lagi apabila ingin tekstur yang lebih tebal

5. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga membentuk struktur luar yang kering lalu kecilkan api, goreng hingga kecokelatan, tiriskan

6. Untuk sambal, ulek bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, penyedap dan terasi, haluskan

7. Masukkan cabai rawit merah ke dalam food processor, haluskan kemudian gabungkan ke dalam ulekan, aduk rata

8. Siram dengan minyak panas, aduk rata. Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan perasan jeruk limau, aduk rata

9. Ayam geprek siap disajikan

ide menu makanan, resep ayam geprek ala devina hermawan, gurih dan krispi                            koranokutimurpos.id - mengawali pagi hari dengan mengonsumsi sarapan yang sehat dan lezat sangatlah baik untuk tubuh.
sarapan dipagi hari tak hanya mempengaruhi konsentrasi, tapi juga membuat tubuh lebih terjaga kesehatannya untuk memulai aktivitas.
nah kali ini chef devina hermawan akan membagikan resep makanan dengan membuat resep ayam geprek.
ternyata kunci dalam membuat resep ayam geprek proses pembuatannya. paling penting adalah menggunakan bumbu yang berkualitas. 
perendaman yang cukup lama akan membuat bumbu marinasi meresap dengan maksimal ke dalam daging ayam.
hidangan khas yang terbuat dari daging ayam ini yang dipotong-potong dan dibalur dengan bumbu bakar khusus. semakin nikmat disajikan bersama nasi.
baca juga:resep siomay ayam udang buatan devina hermawan, harga murah cocok untuk ide jualan
menu sarapan yang mudah dan simple dengan resep ayam geprek bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah tenaga pagi hari dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep ayam geprek?
yuk simak berikut resep ayam geprek dikutip dari kanal youtube devina hermawan.
resep ayam geprek (untuk 5 porsi)
bahan marinasi:
600 gr paha ayam filet
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm gula pasir
baca juga:resep ayam goreng hong kong ala devina hermawan, tahan lama dikulkas
1 sdm garam
1 sdt merica
1 sdm kaldu ayam bubuk
5 siung bawang putih halus
1/3 buah bawang bombai
400 ml air
1 butir telur
80 gr tepung terigu protein sedang
bahan pelapis kering:
450 gr tepung terigu protein sedang
baca juga:resep misoa ayam pedas ala devina hermawan, dijamin nagih
100 gr tapioka / maizena
50 gr tepung beras
4 sdt baking powder
2 sdt kunyit bubuk
2 sdt gochugaru / paprika bubuk
bahan sambal:
100 gr cabai rawit merah
6 siung bawang putih
1 sachet terasi, bakar
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt penyedap
1 buah jeruk limau
2 sdm minyak panas
baca juga:resep mie siram ayam ala devina hermawan, praktis cukup 7 menit saja
pelengkap:
nasi putih
timun
 
cara membuat :
1. masukkan bawang putih, bawang bombai dan sedikit air ke dalam blender, haluskan
2. marinasi ayam dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, air jeruk nipis, telur, bumbu halus, terigu dan air, aduk rata. diamkan minimal 2 jam di suhu ruang
3. di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, tapioka, tepung beras, kunyit bubuk, gochugaru dan baking powder, aduk rata
4. tiriskan ayam kemudian balurkan ke dalam tepung kering lalu celupkan ke tepung basah dan lapisi kembali ke tepung kering. ulangi satu kali lagi apabila ingin tekstur yang lebih tebal
baca juga:resep mie keriting siantar halal ala devina hermawan, komplit pake ayam
5. panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga membentuk struktur luar yang kering lalu kecilkan api, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
6. untuk sambal, ulek bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, penyedap dan terasi, haluskan
7. masukkan cabai rawit merah ke dalam food processor, haluskan kemudian gabungkan ke dalam ulekan, aduk rata
8. siram dengan minyak panas, aduk rata. pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan perasan jeruk limau, aduk rata
9. ayam geprek siap disajikan