Resep Pindang Burung Puyuh Kuah, Bahan Sederhana dan Mudah Didapat

Reporter: rama |

Editor: Ruandy |

Senin , 20 May 2024 - 11:11

Pindang Puyuh--

resep pindang burung puyuh kuah, bahan sederhana dan mudah didapat                            koranokutimurpos.id - burung puyuh, yang merupakan unggas kecil namun gemuk dari superfamili phasianoidea, kini bisa diolah menjadi hidangan lezat dan menyehatkan.
untuk membuat pindang burung puyuh yang empuk dan gurih, langkah pertama adalah membersihkan burung puyuh. 
setelah dibersihkan, rebuslah burung puyuh dalam air panas selama 15 menit.
buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali selama 30 menit hingga daging menjadi empuk.
bumbu yang digunakan dalam resep ini meliputi bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, cabai merah dan rawit, serta terasi. 
semua bumbu ini dihaluskan, lalu ditumis hingga harum.
setelah proses perebusan, masukkan bumbu tumis ke dalam panci. 
baca juga:kuliah program fashion punya masa depan cerah, mahasiswa binus university tampilkan keindahan batik
tambahkan kecap asin, asam jawa, nanas, masako, garam, dan gula pasir. 
aduk hingga bumbu meresap dengan baik. kemudian, tambahkan daun kemangi, daun bawang, dan irisan tomat, aduk kembali hingga merata.
pindang burung puyuh khas palembang ini memiliki rasa asam, manis, dan asin yang pas, menjanjikan kelezatan di lidah anda.
 selain burung puyuh, beberapa jenis burung lain juga dapat diolah menjadi pindang, seperti burung ruak dan ayam-ayaman.
daging burung puyuh tidak hanya lezat tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan,
termasuk menjaga kesehatan mata dan kulit, tulang, serta meningkatkan kekebalan tubuh. 
dengan kekayaan nutrisi yang dimilikinya, pindang burung puyuh ini menjadi sajian yang tidak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan bagi keluarga anda. 
begini resep kuliner ini lengkapnya:
siapkan bahan dan bumbunya, antara lain :
1. 100 gr bawang merah
baca juga:5 rekomendasi ootd nonton konser hijab simple tapi kece
2. 5 siung bawang putih
3. 30 gr kunyit
4. 30 gr jahe
5. 40 gr lengkuas geprek
6. 1 batang sereh geprek
7. 3 lembar daun salam
8. 15 buah cabai merah
9. 10 buah cabai rawit
10. 2 bungkus terasi sachet
kemudian kita haluskan semua bumbu tersebut diblender atau ulek menurut selera masing-masing.
selanjutnya kita tumis bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan diberi minyak sedikit saja, tumis hingga bumbu beraroma harum. 
setelah selesai proses merebus selama 30 menit, segera masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam panci tersebut, lalu aduk hingga merata.
tambahkan kecap asin 2 sdm dan asam jawa 50 gr larutkan dengan air secukupnya. 
masukkan ½ buah nanas sebagian dihaluskan dan sebagiannya di potong kecil-kecil, beri sedikit  masako 1 sdt, garam secukupnya, gula pasir 2 sdm aduk hingga merata.
baca juga:tingkatkan disiplin karyawan melalui isi absensi
masak hingga bumbu meresap dan bercampur jadi satu. 
selanjutnya masukkan daun kemangi, daun bawang dan irisan tomat lalu aduk kembali hingga merata.
langkah terakhir cicipi dahulu pindangnya, apabila dirasa sudah pas rasanya, matikan kompor dan segera dihidangkan selagi masih hangat.
rasa pindang burung khas palembang ini terdiri dari paduan rasa asem, manis, dan asinnya pas.
dipastikan gurih dan lezat di lidah anda.
perlu diketahui tak hanya burung puyuh yang bisa diolah menjadi pindang, ada juga beberapa burung lainnya seperti: burung ruak, burung ayam-ayaman dan burung kuntul dan lain sebagainya.
adapun manfaat daging burung puyuh untuk kesehatan, banyak sekali kandungan nutrisi pada daging burung puyuh, yaitu:
1. menjaga kesehatan mata dan kulit
baca juga:pom tni, garda terdepan kedaulatan negara
2. menjaga kesehatan tulang dan meringankan penyakit pernapasan
3. memperbaiki jaringan dan meningkatkan kekebalan tubuh
4. menjaga kesehatan jantung dan mengobati anemia

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKUTIMURPOS EDISI SELASA, 21 MEI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan