Cara Membuat Cireng Renyah, Anak-anak Pasti Suka

Reporter: Admin |

Editor: Admin |

Kamis , 23 Nov 2023 - 17:03

Foto : FB - Cireng--

OKUTIMURPOS - Siapa sih yang tidak suka dengan camilan khas Jawa Barat ini ? bahannya yang mudah dan sederhana serta murah meriah.

Rasanya yang renyah empuk sedikit liat justru bikin ketagihan. Apalagi dicocol sambal dan saus, heeemm mantap.

Cireng alias aci digoreng merupakan camilan yang dibuat dari tepung aci atau kanji. Diberi bumbu bawang putih halus dan kaldu bubuk sehingga rasanya menjadi gurih.

Adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan pipih lalu digoreng kering. Bisa dimakan dengan berbagai cocolan saus kacang yang gurih pedas atau bumbu rujak yang pedas manis. Untuk sensasi enak kamu bisa mencocol dengan saus cabe super pedas atau menurut selera masing-masing.

Ini cara membuatnya.

Cireng Renyah

Bahan-bahan :

250 g tepung kanji

3 sdm tepung terigu

2 batang daun bawang, iris halus

2 batang seledri, iris halus

minyak goreng untuk menggoreng

Biang:

35 g tepung kanji

cara membuat cireng renyah,  anak-anak pasti suka                            okutimurpos - siapa sih yang tidak suka dengan camilan khas jawa barat ini ? bahannya yang mudah dan sederhana serta murah meriah. 
rasanya yang renyah empuk sedikit liat justru bikin ketagihan. apalagi dicocol sambal dan saus, heeemm mantap.
cireng alias aci digoreng merupakan camilan yang dibuat dari tepung aci atau kanji. diberi bumbu bawang putih halus dan kaldu bubuk sehingga rasanya menjadi gurih. 
adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan pipih lalu digoreng kering. bisa dimakan dengan berbagai cocolan saus kacang yang gurih pedas atau bumbu rujak yang pedas manis. untuk sensasi enak kamu bisa mencocol dengan saus cabe super pedas atau menurut selera masing-masing.
ini cara membuatnya. 
cireng renyah
bahan-bahan :
250 g tepung kanji
3 sdm tepung terigu
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
minyak goreng untuk menggoreng
biang:
35 g tepung kanji
250 ml air
4 siung bawang putih, di parut
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
cara membuatnya :
campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, seledri lalu aduk rata. sisihkan dulu.
bahan biang: campurkan semua bahan biang dalam panci kecil.
panaskan di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental.
angkat, masukkan ke dalam campuran tepung.
aduk-aduk sambil uleni perlahan hingga menyatu dengan tepung kering dan menjadi adonan yang kalis.
ambil sekitar 1 sdm penuh adonan lalu pipihkan.
panaskan minyak banyak di atas api sedang. goreng cireng hingga mengembang dan kering.
angkat dan tiriskan.
baca juga:kenali 4 jenis tanaman hias yang bisa ditanam secara hidroponik
cireng salju
bahan-bahan
200 mililiter air
3 sdt kaldu ayam bubuk 
5 siung bawang putih, haluskan
250 gram tepung tapioka 
2 batang daun bawang, iris halus
minyak goreng secukupnya 
baca juga:ini cara sehat menghilangkan lemak, tampa harus operasi
bahan adonan biang :
100 mililiter air
5 sdm tepung tapioka 
2 sdm tepung terigu 
cara membuat :
1. untuk adonan biang, campurkan semua bahan dan aduk rata. sisihkan.
2. rebus air di wajan, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk dan bawang putih. aduk rata hingga mendidih, lalu tambahkan adonan biang. aduk rata hingga tercampur rata dan teksturnya mengental. angkat.
3. taruh tepung tapioka dan daun bawang di dalam wadah, lalu masukkan adonan biang ke dalamnya. aduk rata.
4. bagi adonan cireng menjadi 16 bagian, lalu bentuk bulat pipih.
5. panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng adonan cireng hingga bagian luarnya kering. angkat dan tiriskan.
6. cireng salju pun siap dinikmati.
bagi yang suka pedas ini resep cireng isi pedas.
cireng isi ayam pedas
bahan-bahan :
150 mililiter air
2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
3 siung bawang putih, haluskan
200 gram tepung tapioka
2 batang daun bawang, iris
bahan adonan biang
100 mililiter air
5 sdm tepung tapioka 
2  sdm tepung terigu 
bahan isian :
3 sdm minyak goreng 
3 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
6 buah cabai rawit merah, iris
175 gram daging ayam
½  sdt gula pasir 
¼ sendok teh garam 
½   sendok teh kaldu ayam bubuk 
¼ sendok teh merica bubuk
cara membuat :
1. untuk isian, rebus daging ayam terlebih dahulu, lalu suwir-suwir.
2. panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah hingga harum dan matang.
3. masukkan suwiran daging ayam dan sisa bahan isian, lalu aduk rata. angkat dan sisihkan.
4. untuk cireng, campurkan bahan adonan biang terlebih dahulu. aduk rata.
5. campurkan bahan adonan biang dengan 125 mililiter air, kaldu ayam bubuk, bawang putih, 200 gram     tepung tapioka, dan daun bawang. aduk rata.
6. ambil sedikit adonan cireng, lalu pipihkan. taruh 1 hingga 3 sendok teh isian di adonan cireng, lalu lipat adonan hingga menutupi isiannya tersebut. rekatkan bagian pinggirnya.
7. panaskan minyak goreng, lalu goreng cireng dengan api sedang hingga matang. angkat dan tiriskan.
8. cireng isi ayam pedas pun siap disantap.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKUTIMUR POS EDISI JUMAT,24 NOVEMBER 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan