Resep Hidangan Lezat Pepaya Muda, Selain Enak Juga Berbagai Manfaatnya untuk Kesehatan

Reporter: yogie |

Editor: yogie |

Jumat , 12 Apr 2024 - 19:48

Masakan pepaya muda--

• 100 gr krecek kulit sapi, rebus dan potong korek api

• 10 buah cabai rawit utuh

• 3 buah cabai hijau besar, potong serong

Bumbu utuh:

• 1 batang serai, memarkan

• 2 ruas lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun salam

• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih

• 6 siung bawang merah

• 3 butir kemiri

• 5 buah cabai merah, buang bijinya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan masak bumbu hingga matang atau tidak langu.

resep hidangan lezat pepaya muda, selain enak juga berbagai manfaatnya untuk kesehatan                            okutimurpos.com- pepaya telah lama dipercaya memiliki manfaat baik bagi tubuh. manfaat pepaya yang paling populer ialah untuk menyehatkan pencernaan. 
walau manfaat tersebut ditemukan dalam pepaya yang sudah matang, namun pepaya muda juga tak kalah bermanfaat.
pepaya yang matang bisa dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi makanan penutup seperti puding dan campuran es buah.
sementara, pepaya yang masih muda dan mentah umum dikonsumsi sebagai sayur dengan cara ditumis.
buah pepaya muda hadir dengan aneka nutrisi penting seperti vitamin c, b, dan e bersama dengan potasium, serat, magnesium, dan kalori minimal di dalamnya.
masyarakat indonesia mengonsumsi pepaya muda tentu bukan tanpa alasan. ada banyak manfaat pepaya muda untuk kesehatan tubuh yang menarik diketahui.
berikut manfaat dari buah pepaya muda:
baca juga:intip lenovo ideapad 5: laptop layar full hd dengan keyboard full size yang nyaman
1. atasi masalah kulit
punya masalah kulit seperti iritasi dan jerawat, manfaatkan saja pepaya muda. pepaya muda mengandung banyak serat sehingga bisa membantu proses detoks alami dengan cara membersihkan tubuh dari berbagai macam racun. 
serat ini pula yang bisa membantu tubuh membersihkan bekas jerawat dan masalah pigmentasi.
kulit pepaya muda mengandung senyawa polifenol dengan sifat antioksidan kuat yang memberikan perlindungan terhadap kerusakan oksidatif. 
antioksidan memainkan peran utama dalam perawatan kulit dengan mengurangi peradangan yang menyebabkan jerawat.
pepaya muda mampu lembutkan sel kulit mati sehingga mudah terlepas. agar serat pepaya tidak terbuang, konsumsi pepaya muda dengan cara dipotong-potong lalu nikmati dengan saus salad agar terasa nikmat.
2. tingkatkan kesehatan pencernaan
manfaat pepaya muda yaitu untuk membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. papain, enzim pencerna protein yang ada dalam pepaya muda, bermanfaat bagi orang dengan masalah pencernaan atau pankreas, atau orang yang banyak makan daging.
baca juga:resep kue stik cokelat menggugah selera, ide kue lebaran cara buat gampang cocok untuk pemula
pepaya muda adalah obat alami dan efektif untuk mengobati penyakit pencernaan dan perut seperti dispepsia, hiperasiditas, dan bahkan disentri.
3. kurangi risiko penyakit jantung
manfaat pepaya muda yang berikutnya untuk mengurangi risiko penyakit jantung. asam folat yang ada dalam pepaya muda membantu mengubah homosistein menjadi asam amino seperti sistein atau metionin.
tingkat homocysteine yang tinggi diperkirakan menimbulkan risiko potensial dalam merusak dinding pembuluh darah yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. 
pepaya muda membantu mengontrol kadar homosistein dalam darah dengan memecahnya menjadi asam amino sehingga mengurangi risiko kerusakan pembuluh darah.
ekstrak pepaya muda mengandung zat penurun tekanan darah. pepaya muda juga mengandung fibrin, senyawa bermanfaat yang tidak mudah ditemukan di tumbuh-tumbuhan. 
fibrin meningkatkan aliran darah dan mengurangi risiko pembentukan bekuan darah sehingga mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan stroke.
baca juga:review realme c65, smartphone denga kamera utama 50 mp dan layar ips 90 tingkat kecerahan 625 nit
itulah manfaat dari pepaya muda memang sangat banyak, namun ada juga beberapa risiko yang perlu diwaspadai ketika anda mengonsumsi buah pepaya muda, seperti:
• alergi. pepaya muda memiliki banyak kandungan lateks yang dapat menyebabkan alergi bagi sebagian orang.
• kerusakan esofagus. kandungan papain pada pepaya muda mungkin dapat menyebabkan kerusakan esfofagus atau kerongkongan jika dikonsumsi terlalu banyak.
• membahayakan janin. beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pepaya muda saat hamil dapat berisiko menyebabkan janin mengalami keracunan atau cacat lahir.
• keguguran pada wanita hamil. pepaya muda berbahaya untuk ibu hamil karena lateks yang dikandungnya dapat memicu kontraksi rahim sehingga memicu terjadinya keguguran atau kelahiran prematur.
selain dari manfaat pepaya muda ada lagi nih masakaan yang enak di hidangkan untuk keluarga dari pepaya muda
1. tumis pepaya muda
bahan-bahan yang perlu di siapkan 
baca juga:sepeda listrik uwinfly romeo, bandrol rp7 jutaan dengan jarak tempuh rp45 km
• 1 buah pepaya muda ukuran kecil, kupas lalu parut kasar
• 5 ekor udang, kuliti
• 6 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 2 buah cabai merah
• 1 ruas lengkuas
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam
• 1,5 sdt gula pasir
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt gula merah
• 400 ml air
cara membuat
• remas pepaya parut dengan garam, remas-remas sebentar, bilas dengan air bersih, tiriskan.
• haluskan cabai merah, kemiri, lengkuas, gula, dan garam.
• tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum.
baca juga:dengan jarak tempuh 35 km, sepeda listrik polygon uno dibandrol harga rp5 jutaan, cek spesifikasinya
• masukkan pepaya. tambahkan air, gula merah, dan kecap manis.
• tambahkan udang. aduk dan masak hingga udang matang dan bumbu meresap. angkat dan sajikan.
2. sayur lodeh pepaya muda
bahan yang perlu di siapkan
• 1 liter santan
• 500 gr pepaya mudah, kupas dan potong korek api
• 200 gr tempe, potong korek api
• 100 gr krecek kulit sapi, rebus dan potong korek api
• 10 buah cabai rawit utuh
• 3 buah cabai hijau besar, potong serong
bumbu utuh:
• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya
bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 buah cabai merah, buang bijinya
cara membuat:
1. tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan masak bumbu hingga matang atau tidak langu.
2. goreng sebentar tempe, tiriskan.
baca juga:review motor listrik mx 1200, spek mewah jarak tempuh 80 km
3. masukkan pepaya muda, cabai rawit dan cabai hijau. masak hingga agak layu. masukkan tempe dan krecek.
4. masak hingga sedap.tuang santan dan masak hingga mendidih.
5. tes rasa, jika kurang garam dan gula, tambahkan. jika rasanya sudah pas dan matang, angkat.
6. sajikan lodeh pepaya muda hangat bersana nasi dan taburan bawang goreng.
yuk coba semua resep berbahan dasar pepaya muda di atas!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SENIN, 25 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan