Resep Mudah Gulai Daging Cincang, Makanan Lezat Keluarga
gulai daging cincang--
20 buah cabai rawit
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 buah pala (kalau besar cukup setengah)
1 sdm ketumbar bubuk
Cara masak:
1. Potong-potong daging bentuk dadu/kotak kecil, lalu cuci bersih, tiriskan
2. Siapkan bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus beserta daun kunyit, serai, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, asam kandis dan kayu manis hingga harum
4. Masukkan potongan daging, lalu aduk rata hingga meresap ± 2 menit
5. Masukkan air, tambahkan garam, aduk rata. Lalu tutup wajan agar daging cepat empuk
6. Setelah daging empuk, masukkan santan kental, aduk2 terus agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan dirasa sudah matang dan sedap. Koreksi rasa. Matikan kompor
7. Siap disajikan.
- Tag
- Share
-
-
