Resep Tengteng Kacang, Cemilan yang Manis dan Gurih

Reporter: Yogi |

Editor: Yogi |

Minggu , 06 Jul 2025 - 22:03

teng teng kacang--

resep tengteng kacang, cemilan yang manis dan gurih                            koranokutimurpos.id - tengteng kacang adalah kue tradisional indonesia yang terbuat dari kacang tanah dicampur dengan karamel. 
tengteng kacang merupakan makanan sederhana namun sarat makna, menjadi bukti inovasi masyarakat indonesia.
tengteng kacang juga tidak lepas dari bagian penting dari kekayaan kuliner indonesia yang digemari hingga saat ini. 
tengteng kacang dimasak didalam loyang dan digilas rata yang disajikan dengan dipotong kecil-kecil. kue ini sering ditemukan dan memilik rasa manis dicampur gurihnya kacang.
berikut ini resep lengkap tengteng kacang, dari bahan hingga cara membuatnya.
baca juga:resep kue rangi: jajanan tradisional khas betawi dengan taburan gula aren diatasnya
baca juga:resep dan tips bikin kue cubit yang enak: jajanan tradisional cocok untuk ide jualan
tengteng kacang
bahan : 
300 g kacang tanah, sangray, buang kulit arinya lalu tumbuk kasar asal pecah aja
50 g wijen sangray 
230 g gula pasir 
2 sdm air parutan jahe  
1 sdm margarin
cara:
1. siapkan nampan atau loyang, alas dengan daun pisang/ baking paper/ kertas roti. 
baca juga:resep kue colenak: jajanan tradisional dengan bahan tape ditaburi ukti kelapa yang manis
baca juga:resep kue bandros gurih dan manis, jajanan tradisional dengan tekstur yang lembut
2. masukan gula  ke dlm wajan , tuang air jahe ditengahnya  lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.  masak  sampai gula larut dan jadi karamel. sesekali wajan digoyang supaya gula bercampur dan cepat larut. 
3. setelah gula jadi karamel dan berwarna kecoklatan. masukan margarin. kecilkan api.  aduk pelan sampai margarin leleh. 
4. masukan kacang tanah. aduk rata lalu tuang di atas loyang atau nampan yang telah disiapkan, tutup dengan daun pisang/ kertas roti tekan2 dan ratakan dengan sendok/ spatula kayu atau kalo dcetak  diatas nampan bisa digilas dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera. selagi panas langsung potong2 sesuai selera. 
5. biarkan sampai dingin dan mengeras. lalu patah2kan sesuai lajur potongan yang telah dibuat. harus gerak cepat karena karamel mudah mengeras dan kalo sudah keras susah dibentuk

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SENIN, 07 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan