Klepon: Bola Kecil Manis yang Menggugah Selera!
Klepon--
KORANOKUTIMURPOS.ID -Klepon, jajanan tradisional Indonesia yang berbentuk bola kecil berwarna hijau, kembali menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner.
Dengan isian gula merah yang meleleh di dalamnya dan taburan kelapa parut di luar, klepon menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih yang tak tertandingi. Mari kita simak resep sederhana untuk membuat klepon yang lezat ini!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 150 ml air pandan (dari daun pandan yang diblender dengan air)
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus (tanpa garam)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air pandan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan.
2. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan letakkan sedikit gula merah serut di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bola bulat dan pastikan gula merah tertutup rapat.
3. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bola klepon ke dalam air mendidih. Masak hingga klepon mengapung, tanda bahwa klepon sudah matang.
4. Angkat klepon dan tiriskan. Gulingkan klepon dalam kelapa parut kukus hingga terbalut rata.
5. Sajikan klepon dalam takir atau piring cantik.
- Tag
- Share
-
-
