Langkah Mudah Membuat Kue Lidah Kucing yang Renyah
Kue Lidah Kucing--
105gr Tepung protein rendah
10gr Coklat bubuk
30gr Dark Cooking Choco ( lelehkan )
1/4 sdt Baking powder.
Taburan bagian atas
Almond slice / keju edam.
Cara Membuat
1. Kocok Bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 5 menit / mengembang ringan putih.
2. Masukkan Bahan B , kocok sampai rata.
3. Kurangi kecepatan mixer/speed rendah masukkan bahan C, campur rata. Matikan mixer.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang diatas Loyang khusus yang telah diolesi mentega tipis.
5. Panggang menggunakan api atas bawah pada suhu 150˚C sekitar 25 menitan atau hingga matang dan renyah (sesuaikan oven masing2).
6. Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.
- Tag
- Share
-
-
