Langkah Mudah Bikin Tekwan Ikan Tenggiri yang Gurih

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Rabu , 07 May 2025 - 19:38

Tekwan Ikan Tenggiri --

* 150 gram bengkoang (iris memanjang)

* 1 sdt garam

* 3 sdm kecap asin

* Kaldu jamur bubuk secukupny

* 1 sdm gula * 1 sdt lada

* 5 sdm minyak utk menumis

Bahan pelengkap

* 25 gram Soun

* Jeruk limau

* 1 tangkai seledri * Bawang merah goreng

Cara membuatnya :

1. Membuat bola2 ikan :campur semua bahan mnjd satu lalu haluskan dg food procesorhinhha mnjd rata..ambil sedikit adonan dengan sendok, kemudian rebus di air mendidih sampai mengambang dan matang,tiriskan.

2. Membuat kuah : Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar harum bumbu. Masukan udang dan ebi ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga udang berubah warna. tuangkan ke dlm kaldu udang dan masak hingga mendidih.

langkah mudah bikin tekwan ikan tenggiri yang gurih                            koranokutimurpos.id – tekwan ikan tenggiri merupakan makanan yang banyak disukai orang, makanan ini tentunya sangat mudah dibuat dan wajib diketahui, sebagai menu andalan untuk kumpul bersama kluarga.
tentunya bisa juga membuat tekwan ikan tenggiri yang menggugah selera ditambah kuah yang nikmat rasa yang menggugah selera.
tekstur tekwan ikan tenggiri yang kenyal dengan tampilan bulat yang menarik tentunya sangat cocok untuk menemani suasna santai sore anda, terutama anak-anak.
tentunya makanan yang dibuat sendiri akan memiliki tingkat kehigienisan yang tinggi dan juga menggunakan bahan yang terjamin.
jika tertarik membuat tekwan ikan tenggiri ini yang tentunya lezat dan nikmat di mulut berikut resepnya dapat dicoba sendiri dirumah.
baca juga:resep tongkol pedas santan, cocok untuk ide jualan yang lezat
baca juga:cara mudah membuat crunchy crepes yang renyah 
tekwan ikan tenggiri 
bahan
- 500 gram daging fillet ikan tenggiri haluskan
- 300 gr sagu tani
- 3 bw putih haluskan
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada
- kaldu jamur bubuk secukupny
- 1 sdm gula pasir
- 120 gr putih telur
- 150 ml air es
- 2 liter air utk merebus
baca juga:resep ikan lempah timun, cocok untuk ide jualan yang lezat
baca juga:langkah bikin makan siang keluarga, resep ayam tumis pare yang nikmat
bahan kuah :
* 100 gram udang cincang halus
* 2,5 liter air kaldu udang
* 10 bw putih haluskan
* 10 bw merah haluskan
* 25 gr ebi sangrai lalu haluskan
* 10 gram jamur kuping (seduh dengan air panas) iris iris
* 10 gram bunga sedap malam (seduh dengan air)
* 150 gram bengkoang (iris memanjang)
* 1 sdt garam
* 3 sdm kecap asin
* kaldu jamur bubuk secukupny
baca juga:langkah mudah bikin rawon daging sapi yang lezat
baca juga:resep kue lumpang gula merah yang lumer dimulut, kudapan untuk bersantai ditemani keluarga
* 1 sdm gula * 1 sdt lada
* 5 sdm minyak utk menumis
bahan pelengkap
* 25 gram soun
* jeruk limau
* 1 tangkai seledri * bawang merah goreng
cara membuatnya :
1. membuat bola2 ikan :campur semua bahan mnjd satu lalu haluskan dg food procesorhinhha mnjd rata..ambil sedikit adonan dengan sendok, kemudian rebus di air mendidih sampai mengambang dan matang,tiriskan.
2. membuat kuah : tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar harum bumbu. masukan udang dan ebi ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga udang berubah warna. tuangkan ke dlm kaldu udang dan masak hingga mendidih.
baca juga:langkah mudah membuat kue semprit jadul yang renyah
baca juga:resep getuk lindri, makanan tradisional yang masih banyak digemari
3. tambahkan jamur kuping, bunga sedap malam, garam, irisan bengkoang dan gula pasir, aduk sebentar. masukkan kecap asin dan kaldu jamur bubuk,aduk sambil koreksi rasa,masak hingga matang.
4. penyajian : ambil beberapa bola ikan masukkan kedalam kuah tekwan,tata dipiring semua bahan pelengkap dan siram tekwan dan kuah,sajikan.