Mencegah Anemia dengan Mengonsumsi Umbi Garut

KORANOKUTIMURPOS.ID - Anemia, kondisi di mana tubuh mengalami kekurangan sel darah merah atau hemoglobin, menjadi salah satu masalah kesehatan yang sering dihadapi masyarakat, terutama di negara berkembang. 

Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat, berbagai upaya pencegahan terus digalakkan. Salah satu solusi yang tengah diperkenalkan adalah konsumsi umbi garut.

Umbi garut, yang dikenal sebagai "Maranta arundinacea", merupakan tanaman lokal yang kaya akan gizi. Umbi ini memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi, serta nutrisi penting lainnya seperti vitamin B kompleks dan serat. zat besi sangat penting untuk produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi adalah penyebab utama anemia. Mengonsumsi umbi garut secara rutin dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Umbi garut dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari kue, sup, hingga hidangan pendamping. Selain rasanya yang lezat, umbi ini juga mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Berbagai resep kreatif juga mulai bermunculan di media sosial, yang mengajak masyarakat untuk lebih mengenal keunggulan umbi garut.

umbi garut juga dapat mendukung ketahanan pangan lokal. Dengan memanfaatkan sumber daya lokal, kita tidak hanya menjaga kesehatan tetapi juga mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat.

Untuk itu, pencegahan anemia, termasuk pemanfaatan umbi garut sebagai salah satu alternatif. Millenial diharapkan menjadi salah satu target utama dalam kampanye ini, mengingat gaya hidup mereka yang biasanya mengandalkan makanan cepat saji.

Dengan berbagai manfaat yang ditawarkan umbi garut, diharapkan masyarakat semakin sadar akan pentingnya pencegahan anemia dan mengadopsi pola makan sehat. Mari kita dukung gerakan ini dengan mulai mengonsumsi umbi garut dan menjaga kesehatan b

ersama.