Cara Bikin Kue Lumpur Kentang yang Nikmat

Kue Lumpur Kentang--
250 ml santan sedang sedikit kental
125 gr tepung terigu serba guna
250 gr kentang yg sdh dikukus dan dihaluskan
BACA JUGA:Resep Bolu Kukus Pandan Ketan Hitam yang Nikmat, Cocok Untuk Hidangan Arisan Bersama Keluarga
BACA JUGA:Resep Bikin Lupis Ketan, Ide Makanan Tradisional yang Lezat
50 gr margarin lelehkan
sejumput bubuk vanili
1/4 sdt garam
Langkah :
1. Rebus santan setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
2. kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan sedikit mengembang.
3. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Masukkan tepung terigu dan kentang halus secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
6. Masukkan margarin leleh, aduk rata.