Resep Bikin Kue Cacing yang Renyah, Makanan Tradisional Disukai Banyak Orang
Kue cacing--
1/2 sdt vanili
75 g margarin
50 - 60 ml santan ( 1/2 bungkus santan instan + air, total 60 ml)
Minyak goreng secukupnya
Cara:
1. Aduk rata tepung ketan dan tepung tapioka. Sisihkan
BACA JUGA:Resep Bikin Churros Mini yang Gurih
2. Kocok gula, garam, vanili dan telur sampai gula larut, masukan tepung dan margarin, uleni sambil dibeti air santan sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kalis.
3. Gunakan santan secukupnya saja, tidak perlu dihabiskan kalo adonan dirasa sudah cukup lembut dan kalis atau boleh ditambah jika adonan dirasa masih terlalu keras. Tekstur adonan tidak boleh terlalu lembek.
4. Cetak dengan cetakan kue cacing, biasanya pakai batok kelapa yg dilubangi beberapa lubang lalu tekan sambil diputar putar diatas adonan sampai adonan keluar diatas batok, kumpulkan dan rapikan bentuknya dengan sendok. Taruh diatas nampan. Lakukan sampai adonan habis. Goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil, harus api kecil yaa supaya kue garing merata luar dalam.
- Tag
- Share
-
-
