Pare, Sayuran yang Sering Diidentikkan Dengan Rasa Pahit, Begini Tips Menghilangkannya

Reporter: Fransiska |

Editor: Siska |

Sabtu , 29 Mar 2025 - 22:05

Pare--

pare, sayuran yang sering diidentikkan dengan rasa pahit, begini tips menghilangkannya                            koranokutimurpos.id – pare, sayuran yang sering diidentikkan dengan rasa pahit, kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. 
namun, banyak orang yang merasa kurang nyaman dengan citarasa pahitnya. 
untuk membantu anda menikmati pare tanpa rasa pahit yang mengganggu, berikut ini beberapa tips yang bisa dicoba:
1. rendam dengan garam
salah satu cara paling umum untuk mengurangi rasa pahit pare adalah dengan merendamnya dalam air garam. cukup potong pare sesuai selera, lalu rendam dalam air garam selama 15-30 menit. 
setelah itu, bilas dengan air bersih. metode ini membantu menghilangkan sebagian rasa pahit dan membuat pare lebih renyah saat dimasak.
2. blansir sebentar
blansir pare sebelum dimasak juga bisa menjadi solusi. rebus pare dalam air mendidih selama 2-3 menit, kemudian masukkan ke dalam air dingin.
 proses ini tidak hanya mengurangi rasa pahit, tetapi juga mempertahankan warna hijau yang segar.
3. memilih varietas yang tepat
tidak semua pare memiliki tingkat kepahitan yang sama. pilihlah varietas pare yang lebih muda dan kecil, karena biasanya memiliki rasa yang lebih ringan. pare yang sudah terlalu matang cenderung lebih pahit.
4. mengombinasikan dengan bahan lain
kombinasikan pare dengan bahan lain yang memiliki rasa kuat, seperti bawang putih, cabai, atau kecap manis. 
ini dapat membantu menetralkan rasa pahit dan menciptakan keseimbangan rasa dalam masakan.
5. memasak dengan cara yang tepat
teknik memasak seperti menumis dengan minyak goreng atau membuat pare menjadi sambal goreng dapat mengurangi kepahitan. 
pastikan untuk memasak pare hingga empuk agar rasa pahitnya berkurang.
6. menggunakan bahan pemanis
tambahkan sedikit gula atau madu pada masakan yang mengandung pare.
rasa manis dapat mengimbangi kepahitan pare, membuatnya lebih mudah dinikmati.
dengan menerapkan tips-tips di atas, anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari pare tanpa terganggu oleh rasa pahitnya. 
cobalah berbagai cara ini di dapur anda dan temukan metode yang paling cocok untuk selera anda. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI KAMIS, 8 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan