Cara Bikin Lapis Legit yang Nikmat
Lapis Legit--
850 gr kuning telur (kurang lebih 45 butir)
Bahan C :
60 gr tepung protein sedang
30 gr susu bubuk full krim
Caranya :
- Siapkan loyang 20×20cm persegi oleskan sedikit butter dan lapisi kertas baking.
- Panaskan oven suhu 195°c.
- Campurkan semua bahan A, kocok dengan kecepatan sedang sampai gula larut.
- Masukan bahan B dan kocok dengan kecepatan rendah sampai rata (jangan over mix). Matikan mixer.
- Masukan bahan C dan aduk dengan spatula sampai rata.
- Timbang adonan 100 gr, dan masukan adonan keloyang, ratakan dengan sendok keseluruh permukaan loyang.
- Panggang dengan api atas bawah suhu 195°c kurang lebih 5 menit setiap lapisnya.
- Matikan api bawah oven dan panggang dengan api atas untuk lapisan kedua dan seterusnya sampai adonan habis.
Tips : Tekan-tekan adonan dengan penekan khusus lapis agar lapis tidak bergelombang disetiap layernya
- Tag
- Share
-
-
