Cara Bikin Iga Bakar Empuk, Makanan Cocok Untuk Buka Puasa

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 09 Mar 2025 - 22:19

Iga Bakar Empuk--

cara bikin iga bakar empuk, makanan cocok untuk buka puasa                            koranokutimurpos.id -olahan dari hewan sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari hewan sapi yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan iga bakar empuk yang berbahan dari kaki sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep iga bakar empuk.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep iga bakar empuk bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat keluarga tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep iga bakar empuk?
baca juga:cara mudah buat lodeh daun singkong yang kuahnya terasa lezat
iga bakar empuk
bahan2:
1 kg iga sapi
1 buah jeruk nipis
daun pepaya (di remas)
secukupnya air
4 siung bawang putih (cincang)
1 buah bawang bombay (iris)
1 saset saori saus tiram
baca juga:langkah bikin mie tek-tek kuah yang nikmat
1 saset ladaku
secukupnya kecap
secukupnya garam
secukupnya gula
penyedap rasa sapi
secukupnya saos sambal
3 sdm mentega
bawang goreng
caranya:
1. cuci bersih iga, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis agar bau prengus hilang. remas2 iga dengan daun pepaya agar empuk. diamkan sekitar 15-20 menit
2. bersihkan iga kembali dengan air mengalir. hilangkan sisa2 daun pepaya sampai bersih
baca juga:cara bikin kue nastar yang lumer, kreasi hidangan cocok untuk hari raya
3. rebus air hingga mendidih, lalu masukkan iga dan rebus selama 15 menit dengan api sedang (iga terendam), kemudian matikan kompor dan diamkan sekitar 30 menit dengan panci tertutup. rebus iga kembali selama 15 menit, lalu matikan kompor dan diamkan kembali 15 menit dengan panci tertutup. hasil rebusan sudah empuk
4. panaskan minyak, tumis bawang putih kemudian bawang bombay sampai harum. tambahkan saori, kecap, lada, garam, gula, penyedap rasa, dan saos sambal. koreksi rasa
5. tambahkan air rebusan iga, aduk rata dan koreksi rasa kembali. masukan iga, aduk rata. ungkep hingga air sedikit (sisa air ungkep akan digunakan untuk bumbu olesan)
6. panaskan pemanggang dengan mentega. panggang iga dengan api sedang ke kecil. lumuri kembali dengan bumbu ungkep. panggang sesuai selera kematangan masing-masing.
7. sajikan di piring dan tambahkan bawang goreng.
8. bisa pake teflon tetep enak, tapi nanti kurang ada efek.