Langkah Bikin Cumi Saus Thailand, Hidangan Lezat Untuk Keluarga

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 02 Mar 2025 - 20:46

Cumi Saus Thailand --

langkah bikin cumi saus thailand, hidangan lezat untuk keluarga                            koranokutimurpos.id - cumi saus thailand merupakan masakan yang mudah dan simple, bahkan bisa dikreasikan dengan makanan apa saja seperti bakso, udang kecil dan lainnya sesuia selera.
cumi saus thailand yang satu ini memakai bumbu minimalis. sangat cocok untuk hidangan sarapan dipagi hari.
cumi saus thailand menggunakan bumbu sederhana, bawang, garam, kaldu, lada. yang akan membuat aromanya semakin menarik untuk dinikmati.
sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. bahan dan bumbunya mudah didapat. resep selengkapnya ada di bawah ini.
cumi saus thailand
bahan:
250 gr cumi
15 rawit merah, iris sesuai selera
baca juga:resep udang puyuh saos padang, hidangan sederhana cocok untuk berbuka
150 ml air asam jawa (asam jawa diremes dengan 150ml air, buang biji)
2 sdm kecap
1 sdm saos tiram
3 sdm gula merah
1 lbr daun jeruk
1 sdm mentega utk menumis
kaldu jamur
bumbu halus:
4 siung bawang merah
baca juga:cara bikin kue dadar gulung coklat isi durian yang lumer
3 siung bawang putih
1 cm jahe
cara membuat:
1. bersihkan cumi, buang kulit luarnya dan pipa pipih dibagian dalamnya, iris bagian depannya seperti gambar. marinasi min 15 menit dengan sedikit jahe+bawangputih+merica+ sejumput garam semua dihalusin digaulkan kesemua badan cumi luar dan dalam biar aroma fishynya tertutup.
2. setelah 15 menit, panaskan minyak untuk menggoreng cumi, goreng cumi, sisihkan
3. siapkan bumbu halus, tumis mentega masukkan bumbu halus, tumis sampai harum lalu tambahakan daun jeruk, irisan cabai,saus tiram,kecap, gulamerah, kaldu jamur lalu beri air asam jawa aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa, apakah perpaduan asem, manis dan pedasnya pas, jika kurang manis tambahkan gula pasir aja, jika kurang asin tambah garam.
baca juga:cara bikin ayam goreng mentega yang nikmat
4. setelah rasa pas dan saus mendidih, masukkan cumi goreng, campur rata, siap disajikan.