Resep Bubur Ketan Hitam Ubi Jalar Lembut dan Lumer Dimulut

Reporter: Yogi |

Editor: Rendy |

Selasa , 25 Feb 2025 - 19:40

Bubur Ketan Hitam Ubi Jalar--

resep bubur ketan hitam ubi jalar lembut dan lumer dimulut                            koranokutimurpos.id – bubur ketan hitam ubi jalar merupakan makanan yang banyak disukai orang dan banyak dikreasikan dengan berbagai macam bahan lainnya.
teksturnya yang lembut dengan tampilan yang menarik tentunya sangat cocok untuk menemani ngopi ataupun minum teh diberbagai kesempatan.
apalagi jika dikreasikan dengan berbagai macam toping yang tentunya sangat disukai anak-anak, yang membuat bubur ketan hitam ubi jalar ini banyak digemari.
jika tertarik membuat bubur ketan hitam ubi jalar ini yang tentunya lezat dan lumer di muut berikut resepnya dapat dicoba sendiri dirumah.
bubur ketan hitam ubi jalar
bahan :
baca juga:langkah mudah membuat kue cacing yang renyah
250 gr ketan hitam
2 liter air utk merebus / seckpnya
2 lembar daun pandan
1 keping gula aren
1 keping gula tebu 
1-2 bh ubi jalar, potong dadu
bahan saus :
400 gr santan / secukupnya 
sejumput garam
1 lembar daun pandan
sedikit vanilli
cara :
1. rendan ketan hitam semalem, jgn dicuci dl, langsung beri air, boarkan sampai pagi.
2. paginya cuci sampai benar2 bersih, lalu rebus dg 2 liter air, tmbhkn daun pandan & sambil sesekali di aduk.
3. setlh hampir matang & air menyusut, tmbhkn gula merah/ aren yg sudah di cairkan terlebih dahulu dg air seckpnya, dan saring gula aren di mix gula tebu utk pemanisnya.
4. masak hingga mengental & tambabkan ubi jalar..masak sampai ubi empuk dan ketan hitam matang sempurna.
5. utk saus, masak semua bahan saus hingga mendidih sambil terus diaduk agar tdk pecah santan.
6. sajikan ketan hitam bersama saus santan.