Cara Kilat Bikin Soto Lamongan, Makanan Nusantara Untuk Keluarga

Reporter: Yogi |

Editor: Rendy |

Kamis , 13 Feb 2025 - 17:15

Soto Lamongan--

- 2 batang daun bawang iris

- Garam & penyedap jamur secukupnya

- Sejumput gula pasir

- Minyak goreng decukupnya

Bumbu halus:

- 7 siung bawang putih

- 11 siung bawang merah

- 5 butir kemiri

- 1 ruas jahe

- 3 ruas kunyit

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1 sdt merica bubuk

Bahan koya : (blender jadi satu)

- 100 gr krupuk udang kecil, goreng

- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga krispi

cara kilat bikin soto lamongan, makanan nusantara untuk keluarga                            koranokutimurpos.id – daging ayam dan sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi dan ayam yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan berbahan ayam dan sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep soto ayam lamongan.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep soto ayam lamongan bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep soto ayam lamongan?
soto ayam lamongan
bahan :
baca juga:resep cake ketan hitam lapis keju yang cantik, bahan sederhana ide cemilan keluarga 
- 1 ekor ayam kampung, potong 4
- 2 liter air
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 batang sere geprek
- 2 batang daun bawang iris
- garam & penyedap jamur secukupnya
- sejumput gula pasir
- minyak goreng decukupnya
bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 11 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
bahan koya : (blender jadi satu)
- 100 gr krupuk udang kecil, goreng
- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga krispi
pelengkap:
- tauge
- kol iris
- soun, sedu air panas
- telur rebus
- seladri iris
- bawang goreng
- jeruk nipis
- sambal, cabe rawit rebus haluskan
- kerupuk udang
cara:
1. rebus ayam dengan 2 liter air
2. tumis bumbu halus hingga benar2 matang. masukkan daun jeruk, lengkuas, sere, hingga harum . masukkan bumbu kedalam rebuasan ayam
3. beri garam, penyedap jamur,gula. masak hingga ayam empuk. angkat ayam. tiriskan . tunggu dingin. ayam bisa digoreng bisa jg tidak . iris tipis2 atau suwir2
4. kuah pasti surut. tambahkan air kepermukaan semula, didihkan. tambahkan daun bawang. koreksi rasa. matikan.
5. penyajian : dalam mangkok, tata tauge, kol, soun, telur rebus iris, ayam iris/suwir, seladri . siram dengan kuah soto panas. taburi bawang goreng, beri koya, sambal, kucuri jeruk nipis. sajikan.