Cara Bikin Opak Singkong yang Renyah, Cocok Untuk Temen Nasi Panas

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Rabu , 05 Feb 2025 - 19:29

Opak Singkong--

cara bikin opak singkong yang renyah, cocok untuk temen nasi panas                            koranokutimurpos.id - selain digoreng atau direbus, sebenarnya masih banyak sekali olahan singkong yang dapat dicoba di rumah. 
salah satunya adalah opak singkong yang merupakan makanan olahan dari bahan singkong, berbeda dengan dengan cara lainnya, opak singkong memiliki lapisan karamel yang wangi, sehingga menciptakan cita rasa tersendiri yang membuat anak-anak menyukainya. 
manis, tapi ada hint rasa gurih dari campuran singkong akan menambah suasana kumpul keluarga menjadi semakin mengasikan. 
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan bekal untuk berangkat kesekolah.
opak singkong
baca juga:resep asem asem daging, cocok hidangan makan siang keluarga
baca juga:resep getuk singkong yang disukai anak, makanan tradisional yang kaya manfaat
bahan-bahan
 1 kg singkong
2 batang bawang daun
3 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
secukupnya daun pisang
cara membuat
1. kupas singkong. cuci bersih lalu parut.
baca juga:resep lezat soto babat, kuah terasa dilidah
baca juga:bikin bolu kukus ketan, hidangan cocok untuk tamu
2. haluskan bumbu. campur dengan singkong parut. aduk rata.
3. ambis beberapa sendok adonan singkong. letakkan di daun pisan tutup plastik lalu pipihkan.
4. sambil memipihkan adonan, panaskan kukusan. letakkan daun pisang berisi adonan ke kukusan. tumpuk - tumpuk sekitar 10- 15 lembar. tutup dan kukus selama 10-15 menit dengan api sedang.
5. keluarkan dari kukusan. jemur. jika matahari terik sekitar 2 atau 3 jam kelupas daun pisang. jemur sisi yang tertutup daun pisang. jemur lagi sampai kering.
6.saat setengah kering bisa dipotong agak kecil agar memudahkan saat menggoreng.
untuk manfaat singkong antara lain:
baca juga:cara mudah membuat bolu tape pandan putih telur yang lembut dan sempurna
baca juga:resep kikil tumis pete yang nikmat, cocok untuk teman nasi hangat
1. sebagai sumber energi
kandungan karbohidrat yang tinggi pada singkong menjadikannya sumber energi yang baik. sangat cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas fisik.
2. menjaga kesehatan pencernaan
serat dalam singkong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. menurunkan risiko penyakit jantung
kandungan kalium pada singkong membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
4. meningkatkan kesehatan kulit
vitamin c dalam singkong berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang menjaga elastisitas kulit.
5.membantu menurunkan kadar kolesterol
baca juga:cara bikin bolu kopi yang nikmat, jajanan cocok untuk kumpul bersama teman
baca juga:resep kikil tumis pete yang nikmat, cocok untuk teman nasi hangat
serat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl).
6.membantu menjaga kesehatan tulang: kandungan kalsium dalam singkong berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi.
7. mengandung antioksidan
singkong mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
kandungan gizi singkong:
selain kandungan yang telah disebutkan di atas, singkong juga mengandung vitamin b kompleks, magnesium, dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.