Langkah Simpel Bikin Bugis Mandi Ubi Ungu, Kreasi Hidangan Tradisional Keluarga

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 02 Feb 2025 - 00:38

Bugis Mandi Ubi Ungu--

- 1/2 kelapa setengah tua, parut

- 150 gr gula merah sisir

- 2 lbr daun pandan, ikat simpul

- 1/2 sdt garam

- 100 ml air

Vla santan:

- 500 ml santan agak kental

- 2 sdm tepung beras

- 1 sdm tepung maizena

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 2 lembar daun pandan potong2

langkah simpel bikin bugis mandi ubi ungu, kreasi hidangan tradisional keluarga                             koranokutimurpos.id - bugis mandi ubi ungu merupakan makanan yang banyak disukai orang dan banyak dikreasikan dengan berbagai macam bahan.
begitu juga pecinta makanan, tentunya bisa juga membuat kreasi bugis mandi ubi ungu menggunakan berbagai macam rasa selai yang menggugah selera.
teksturnya yang lembut dengan tampilan yang menarik tentunya sangat cocok untuk menemani ngipi ataupun minum teh diberbagai kesempatan, terutama anak-anak.
tentunya makanan yang dibuat sendiri akan memiliki tingkat kehigienisan yang tinggi dan juga menggunakan bahan yang terjamin.
jika tertarik membuat makanan bugis mandi ubi ungu ini yang tentunya lezat dan lumer di muut berikut resepnya dapat dicoba sendiri dirumah.
baca juga:resep lengkap puding roti tawar
baca juga:langkah mudah membuat roti gulung abon, cocok untuk bekal anak sekolah
bugis mandi ubi ungu
bahan kulit:
- 250 gr ubi unggu, kukus haluskan
- 250 gr tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 250 ml santan hangat
unti kelapa:
- 1/2 kelapa setengah tua, parut
- 150 gr gula merah sisir
- 2 lbr daun pandan, ikat simpul
baca juga:cara bikin ayam kecap manis, cocok hidangan makan keluarga
baca juga:resep gulai cumi, makanan lezat dengan kuah yang gurih
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
vla santan:
- 500 ml santan agak kental
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 lembar daun pandan potong2
baca juga:resep puding rainbow yang cantik dengan warna menggoda
baca juga:resep rendang telur yang simpel dan murah
cara :
1. kulit : campur ubi, tepung ketan & garam. tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dipulung, bagi adonan jadi 20
2. unti kelapa: masak dgn api kecil gula merah, daun pandan,garam, air. setelah gula cair masukkan kelapa, aduk terus hingga air asat tetapi tidak sampai kering. stelah dingin bagi unti jadi 20 dan bentuk bulat2
3. ambil adonan kulit, pipihkan, setiap bagian isi dgn unti lalu bulatkan. letakkan dalam wadah tahan panas yg sdh dilapisi daun pisang dan minyak sayur. kukus kurleb 15 menit, saat mengukus buka sedikit saja tutup dandang agar bentuknya tetep bulat bagus tidak melebar
4. vla santan: campur bahan jadi satu, aduk rata, masak dgn api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental. matikan.
5. tata kue bugis dlm piring , siram vla santan diatasnya. sajikan.