Angkak Merah Sebagai Solusi Menurunkan Kadar Kolesterol

KORANOKUTIMURPOS.ID –Beras ragi merah, atau angkak, adalah beras yang difermentasi dengan jamur Monascus purpureus. 

Beras ini dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti menurunkan kolesterol dan mengandung senyawa aktif monacolin K yang mirip dengan obat penurun kol esterol.

Angkak merah, sejenis jamur fermentasi yang terkenal dalam pengobatan tradisional, memiliki potensi besar dalam menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh.

Angkak merah, atau yang dalam bahasa ilmiahnya dikenal sebagai Monascus purpureus, telah digunakan secara luas di Asia, terutama dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Jepang. 

Jamur ini diperoleh dari proses fermentasi beras dengan menggunakan ragi tertentu. Selain dikenal sebagai bahan makanan, angkak merah juga kaya akan senyawa bioaktif yang memberikan manfaat kesehatan, terutama dalam pengelolaan kadar kolesterol.

Dengan konsumsi angkak merah secara teratur dapat mengurangi kadar kolesterol LDL hingga 20% dalam waktu enam minggu. 

BACA JUGA:Memelihara Fungsi Jantung dengan Astragalus, Solusi Alami Yang Efektif

Angkak merah mengandung monakolin K, substansi yang memiliki efek serupa dengan statin, obat penurun kolesterol yang umum digunakan.

Selain itu, angkak merah juga kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, serta kaya serat yang baik untuk sistem pencernaan. 

Mengkonsumsi angkak merah tidak hanya membantu menurunkan kolesterol, tetapi juga meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Berbagai cara penyajian angkak merah juga dapat ditemukan, mulai dari bubuk yang dapat dicampurkan ke dalam makanan, hingga sebagai suplemen kesehatan. 

Namun, tetap harus menyarankan agar penggunaannya tetap dalam batas wajar dan diimbangi dengan pola makan sehat serta gaya hidup aktif.

Kendati ini menjanjikan, masyarakat diimbau untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum menambahkan angkak merah ke dalam diet mereka, terutama bagi individu yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengkonsumsi obat-obatan lain.

BACA JUGA:Tips Membuat Masker Tomat yang Mudah untuk Kulit Sehat