Resep Mie Kare Udang yang Nikmat, Cocok Untuk Kumpul Keluarga

KORANOKUTIMURPOS.ID -Mengawali pagi hari dengan mengonsumsi sarapan yang sehat dan lezat sangatlah baik untuk tubuh.

Sarapan dipagi hari tak hanya mempengaruhi konsentrasi, tapi juga membuat tubuh lebih terjaga kesehatannya untuk memulai aktivitas.

Nah kali ini akan membagikan resep makanan dengan membuat Resep Mie Kare Udang.

Menu makanan yang mudah dan simple dengan Resep Mie Kare Udangbisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah tenaga pagi hari dan tentunya lezat.

Penasaran bagaimana cara memuat Resep Mie Kare Udang?

Mie Kare Udang

Bahan utama:

200 - 250 gr mie telur

3 buah telur rebus

BACA JUGA:Resep Kue Telaga Emas yang Lumer

BACA JUGA:Digemari Resep Mudah Jengkol Bumbu Bali

9 buah udang ukuran besar

Pelengkap: daun bawang diiris, bawang goreng, jeruk nipis bila suka

Bahan kuah kare:

1 liter kaldu udang (rebusan cangkang dan kepala udang)

1 sachet (65 cc) santan instan

1 serai digeprak

5 lembar daun jeruk

Minyak untuk menumis

Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu kuah kare diblender:

1 buah bawang bombay sedang

4 siung bawang putih

1 buah tomat kecil

2 buah cabe merah besar

BACA JUGA:Resep Makan Siang Ikan Panggang Teflon yang cocok Untuk Keluarga

BACA JUGA:Resep Telur Gabus Keju yang Menggugah Selera

15 cabe rawit merah

2 cm jahe

3 cm kunyit

1 ½ sdt biji ketumbar

2/3 sdt jinten

1 sdt biji lada

6 buah kapulaga

¼ biji pala

Cara memasak:

1. Rebus mie telur hingga matang, siram dengan air dingin. Sisihkan

BACA JUGA:Resep Telur Gabus Keju yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Mudah Kue Lumpur yang Lumer

2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Masukkan kaldu udang, didihkan

3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Rebus kuah sekitar 10 menit agar aroma meresap

4. Tambahkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan udang. Rebus udang 1 menit saja, lalu tiriskan.

5. Penyajian: taruh mie rebus ke dalam mangkok. Siram dengan kuah kare panas, tambahkan udang dan telur rebus. Terakhir taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis bila suka.