Langkah Mudah Masak Asem Asem Iga Sapi

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 05 Jan 2025 - 21:31

Asem Asem Iga Sapi--

langkah mudah masak asem asem iga sapi                            koranokutimurpos.id–daging sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan asem asem iga sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep asem asem iga sapi.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep asem asem iga sapi bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep asem asem iga sapi?
asem asem iga sapi
baca juga:langkah mudah memasak resep tahu bakso tuna
baca juga:resep tahu bakso rawit, makanan lezat untuk teman bersantai
bahan : 
- 1/2 kg daging sapi bagian kisi, rawonan, iga sapi atau buntut
- air tuk merebus daging dan sisakan air kaldu rebusan daging kira kira 2 liter .
- 2 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam kering
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 telunjuk laos
- cabe kecil utuhan secukupnya
- 1 buah ukuran sedang tomat hijau / merah, bisa ditambahkan 2 buah belimbing wuluh ukuran sedang atau tingkat keasaman sesuai selera
- 1 batang sedang daun bawang, iris sesuai selera
baca juga:resep pempek ikan cuka merah, kreasi hidangan keluarga cocok untuk kumpul besama
baca juga:resep nila goreng santen pedes, cocok untuk hidangan bersama keluarga
- bawang goreng tuk taburan
- 4 sdm kecap manis / takaran sesuai selera
- 1/4 sdt kunyit bubuk desaku
- 1/4 sdt merica bubuk 
- 1/2 sdt ketumbar bubuk desaku
- kaldu bubuk dan garam secukupnya
bumbu iris yang ditumis : 
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah 
- cabe hijau besar / cabe merah besar
baca juga:resep nikmat soto banjar
baca juga:resep mudah memasak ikan tongkol cabai hijau 
- cabe kecil secukupnya 
cara buat : 
1. didihkan air lalu masukkan daging, masak sekitar 10 menit lalu buang air rebusan dan masak kembali daging menggunakan air rebusan yang baru . 
2. setelah mendidih kembali masukkan aneka rempah daun, masak di api sedang tidak terlalu besar agar sari kaldu daging bener bener keluar, setelah daging empuk potong sesuai selera dan masak kembali daging . 
3. masukkan bumbu iris tumis yang udah dibuang minyaknya agar kuah tidak terlalu berminyak, beri merica bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah, irisan cabe besar hijau dan tomat, cabe kecil utuhan, irisan daun bawang, masak kembali lalu koreksi rasa dan angkat.