Resep Tape Ketan yang Lezat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Kamis , 02 Jan 2025 - 21:01

Tape Ketan--

resep tape ketan yang  lezat                            koranokutimurpos.id – tape ketan merupakan jajanan tradisional khas indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian dengan cita rasa uniknya. 
tekstur ketannya yang lembut serta berpadu dengan aroma yang harum membuatnya jadi favorit semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
meski terlihat sederhana, rahasia kelezatan tape ketan ada pada racikannya. kalau racikannya pas, rasa dan tesktrurnya dijamin akan jauh lebih nikmat.
buat kamu yang sedang ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep tape ketan berikut ini, ya!
penasaran bagaimana cara memuat resep tape ketan?
yuk simak berikut resep tape ketan.
baca juga:resep racikan lapis sagu moka coklat yang nikmat
baca juga:resep lengkap sayur lodeh kacang panjang dan tahu, kuahnya terasa nikmat
tape ketan
bahan :
- 500 gr beras ketan putih
- 250 gr beras ketan hitam
- 6 gr ragi tape 
- 500 ml air matang
- daun pisang ( lap bersih )
cara
1. rendam beras ketan putih dan hitam 12 jam
baca juga:resep ketan serundeng yang lezat
baca juga:resep sambal bajak sedap dan lezat, bikin makan keluarga semakin lahap
2. setelah itu cuci bersih
3. kukus beras ketan 1 jam
4. tuang ke wadah lain
5. tambahkan air matang sedikit sedikit sambil diaduk rata 
6. kukus kembali beras ketan 20 menit
7. tuang beras ke baki, dinginkan
8. haluskan ragi.
9. masukkan ragi ke plastik gula pasir, ulek dengan hati hati, jangan sampai plastiknya bocor
10. setelah beras benar benar dingin, tuang ragi di atasnya dengan menggunakan saringan sambil diayak
11. aduk aduk beras dengan sutil kayu yang bersih 
baca juga:resep sengkulung yang nikmat
baca juga:resep ikan panggang teflon, langkan mudah masak makanana lezat keluarga
12. bulatkan2 adonan beras (saya pakai sarung tangan plastik)
13. alas wadah tape dengan daun pisang
14. tata tape, jika lebih 1 susun, tiap susunnya di alas daun pisang. 
15. lalu tutup lagi dengan daun pisang
16. tutup rapat tape, diamkan 3 hari.