Resep Ketan Serundeng yang Lezat

Reporter: Yogi |

Editor: Rendy |

Kamis , 02 Jan 2025 - 20:38

Ketan Serundeng--

resep ketan serundeng yang  lezat                            koranokutimurpos.id – ketan serundeng merupakan jajanan tradisional khas indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian dengan cita rasa uniknya. 
tekstur ketannya yang lembut serta berpadu dengan aroma yang harum membuatnya jadi favorit semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
meski terlihat sederhana, rahasia kelezatan ketan serundeng ada pada racikannya. kalau racikannya pas, rasa dan tesktrurnya dijamin akan jauh lebih nikmat.
buat kamu yang sedang ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep ketan serundeng berikut ini, ya!
penasaran bagaimana cara memuat resep ketan serundeng?
yuk simak berikut resep ketan serundeng.
ketan serundeng
bahan ketan:
baca juga:resep lengkap sayur lodeh pedas, kuahnya terasa nikmat
750 gr ketan
350 ml santan ( 1 kotak kara+ 100 ml air )
1,5 sdt garam
4 lembar daun pandan
bahan serundeng :
250 gr kelapa parut
1 sdm ebi
5 cabe merah keriting
8 siung bw merah
6 siung bw putih
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 btg sereh
4 lbr daun jeruk
garam , gula , merica secukupnya
cara membuat :
rendam ketan ( sy semalaman ) tiriskan lalu kukus bersama daun pandan sampai setengah matang . masukkan santan dan garam , aduk rata lalu kukus lg sampai matang . bentuk ketan bulat2 lalu pipihkan .
haluskan cabe , ebi , bw merah dan bw putih . tumis bumbu halus , masukkan daun jeruk dan sereh tambahkan ketumbar dan kunyit bubuk , beri garam, gula , merica .tumis bumbu sampai harum dan matang , masukkan kelapa parut , sangrai sampai kering . koreksi rasanya . angkat . buang daun jeruk dan sereh .blender sebentar saja lalu beri gula pasir 2-3 sdm atau sesuai selera , aduk rata . tabur di atas ketan