OKUTIMURPOS.COM - Akhir tahun atau malam pergantian tahun banyak masyarakat di seluruh dunia merayakannya dengan pecahan kembang api di langit langit dan juga kegiatan kumpul bersama keluarga dan teman.
Rasanya tidak lengkap bila malam tahun baru tidak merayakkannya dengan membakar jagung.
Dikenal sebagai sumbernya karbohidrat, jagung juga mengandung sejumlah mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.
Dalam sebuah penelitian disampaikan bahwa Vitamin A atau karotenoid dan vitamin E terdapat pada jagung kuning.
Selain fungsinya sebagai zat gizi mikro, vitamin tersebut berperan sebagai antioksidan alami yang dapat meningkatkan imunitas tubuh dan menghambat kerusakan degeneratif sel.
Jagung biasanya dapat direbus, dibakar, campuran masakan, maupun dijadikan bubur. Aplagi momenya pas di ahir tahun pasti banyak yang membutuhkan jagung untuk di bakar pada saat malam pergantian tahun.
BACA JUGA:Serangan Hama Rusak Tanaman Jagung Petani OKU Selatan
Berikut resep masakan jangung dan jagung bakar khus untuk di nikmati pada saat malam pergantian tahun:
1. Jagung bakar varian rasa
jagung yang dibakar di atas arang. Adalah Jagung bakar bisa diolesi bumbu manis, gurih, hingga pedas untuk menambah cita rasa. Berikut jagung bakar enak dan bikin ketagihan.
Bahan:
• Jagung utuh yang sudah dikupas kulitnya
• 5 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan gula pasir