Resep Gulai Jawa Kuning, Dijamin Empuk dan Nikamat

BACA JUGA:Langkah Mudah Membuat Kukis Coklat, Makanan Lezat Cocok Untuk Teman Ngopi

Bahan pelengkap:

- Bawang goreng untuk taburan

- Sambel kecap iris (cabe kecil, bawang merah, garem dan kecap manis campur menjadi satu).

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan daging kambing / sapi, rebus selama 20 menit, angkat & buang air rebusan pertama, rebus kembali daging dengan air rebusan baru, masukkan daun salam kering, serai geprek, daun jeruk segar, laos geprek.

2. Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus tumis, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula.

3. Terakhir masukkan santan kental dan aduk terus agar kuah santan tidak pecah, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.