BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Ayam Jamur, Murah dan Nikmat
pelengkap:
Kol
telor
Tahu putih
Cara masak:
1. Bahan basah: Kupas dan cuci labu siam, kemudian parut. Sisihkan. Pisahkan daging ikan tenggiri dari durinya, lalu haluskan dgn food processor/blender bersama labu siam, telor dan duo bawang sampai halus.
2. Siapkan bahan kering:, campur sebagian tapioka, beserta garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu masukkan bahan basah yang sudah halus. Aduk sampai rata, lalu masukkan sisa tepung sedikit sedikit sampai adonan kalis.
3. Masukkan adonan kedalam kulit somay, bungkus dan lipat sesuai selera.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Ayam Jamur, Murah dan Nikmat
BACA JUGA:Cara Membuat Makana Lezat, Resep Patin Pete Sambalado Nikmat dan Mudah Dibuat
4. Kukus sampai matang kurleb 30 menit. Bisa ditambahkan telor, tahu dan kol atau sesuai selera.
5. Buat bumbu kacang, haluskan cabe dan duo bawang serta selembar daun jeruk, kemudian tumis sampai matang. Lalu masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan dengan air secukupnya, tambahkan garam dan gula jawa sisir, masak sampai meletup-meletup. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Siap disajikan dengan somay
6. Penyajian, kupas telor lalu potong2 sesuai selera. Potong-potong juga somay, tahu dan kol. Lalu siramkan saus/sambal kacang, lalu kucuri dengan air jeruk limau.