3 sdm Kecap asin
2 sdm Gula
1 sdm Kecap ikan
1 sdt Lada bubuk
400 ml Air (secukupnya)
1 sdm Tepung maizena (larutkan dengan 2sdm air)
1 sdm Minyak Wijen (biasanya mama saya pakai arak masak)
4 batang Daun bawang kecil (iris)
Bahan untuk kuah :
Air kaldu secukupnya
Lada bubuk
Daun bawang iris
Cara membuat :
1. Tumis bawang bombai sampai harum menggunakan sisa minyak yang dipakai untuk menggoreng bawang putih. Kemudian masukkan ayam aduk sampai berubah warna,
masukkan jamur kancing, bawang putih goreng, saos tiram, kecap asin, kecap ikan, lada bubuk. Masak sekitar 10 menit sambil diaduk.
2. Masukkan minyak wijen, aduk-aduk kemudian tuang air. aduk dan test rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Test rasa
Kategori :