- Ke dalam bowl masukkan tepung, gula, ragi, susu cair, telur, uleni sampai setengah kalis. kemudian masukkan butter dan garam uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. Buang angin, timbang adonan @60gr bulatkan kecil2, proofing lg 30 menit, oles susu cair lalu panggang dalam suhu 200’C, keluarkan.
Cream Cheese Filling
200gr cream cheese
70 gr fresh cream
20 gr icing sugar
1 sdt air lemon
- Campur semua bahan jadi satu mixer hingga lembut. Masukkan ke dalam pipping bag, simpan di freezer selama 30 menit.
Garlic Butter
125 gr butter, lelehkan
3 siung bawang putih (chop chop)
20 gr kental manis
20 gr madu
1 sdm parsley
10 gr susu cair
1 butir telur, kocok
-Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
Kategori :