- 1 butir kuning telur
- 1 sdm butter
Cara membuat:
1. Puding lumut: Campurkan semua bahan, aduk rata, saring, lalu masak dengan api sedang. Aduk sesekali. Tunggu busa turun serta lumutnya mulai terlihat.
2. Setelah dingin, tuang ke cetakan dan tunggu setengah beku.
3. Puding jagung mentega: Blender air, susu, dan jagung. Saring dan ambil sarinya.
4. Campur semua bahan kecuali telur dan butter, masak dengan api sedang.
5. Ketika sudah mulai meletup, kecilkan api. Ambil 1 centong sayur adonan agar jagung masukkan ke bahan kuning telur, aduk rata lalu masukkan lagi ke adonan agar-agar.
6. Masak sampai meletup lalu matikan api.
7. Masukkan butter, aduk rata lalu tuang di atas puding lumut.
5. Puding Jagung Panggang
Bahan :
- 10 butir kuning telur
- 300 ml santan kental
- 250 ml susu kental manis
- 1 kaleng cream jagung