Garam, gula dan penyedap jamur.
Daun pisang utk membungkus.
BACA JUGA:Resep Pepes Gurame yang Nikmat, Bumbunya Meresap Terasa Dilidah
BACA JUGA:Resep Chiffon Coklat yang Nikmat Untuk Keluarga
Bumbu halus:
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
4 btr kemiri.
3 bh cabe merah.
1 ruas kunyit.
BACA JUGA:Resep Bolu Pandan yang Lezat, Cocok Untuk Cemilan Keluarga
BACA JUGA:Resep Sosis Solo, Cocok Santap Bersama Keluarga
Cara:
1. Tahu putih haluskan dgn garpu. Campur tahu halus dgn bumbu halus dan semua bahan lain (kecuali telur asin) aduk2 rata.
2. Ambil daun pisang beri adonan pepes secukupnya, bikin lubang ditengahnya kemudian isi dengan isi telur asin mentah ditengahnya dgn hati2 lalu bungkus rapi. Ulangi hingga adonan habis.
3. Kukus pepes tahu sampai matang kira2 30mnt, angkat.