Resep Tengteng Kacang, Cemilan yang Manis dan Gurih

Minggu 06 Jul 2025 - 22:03 WIB
Reporter : Yogi
Editor : Yogi

1. Siapkan nampan atau loyang, alas dengan daun pisang/ baking paper/ kertas roti. 

BACA JUGA:Resep Kue Colenak: Jajanan Tradisional dengan Bahan Tape Ditaburi Ukti Kelapa yang Manis

BACA JUGA:Resep Kue Bandros Gurih dan Manis, Jajanan Tradisional dengan Tekstur yang Lembut

2. Masukan gula  ke dlm wajan , tuang air jahe ditengahnya  lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.  Masak  sampai gula larut dan jadi karamel. Sesekali wajan digoyang supaya gula bercampur dan cepat larut. 

3. Setelah gula jadi karamel dan berwarna kecoklatan. Masukan margarin. Kecilkan api.  Aduk pelan sampai margarin leleh. 

4. Masukan kacang tanah. Aduk rata lalu tuang di atas loyang atau nampan yang telah disiapkan, tutup dengan daun pisang/ kertas roti tekan2 dan ratakan dengan sendok/ spatula kayu atau kalo dcetak  diatas nampan bisa digilas dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera. Selagi panas langsung potong2 sesuai selera. 

5. Biarkan sampai dingin dan mengeras. Lalu patah2kan sesuai lajur potongan yang telah dibuat. Harus gerak cepat karena karamel mudah mengeras dan kalo sudah keras susah dibentuk

Kategori :