KORANOKUTIMURPOS.ID - Kue Lompong adalah kue tradisional Indonesia terbuat dari tepung ketan yang dibalut daun pisang kering lalu diikat dengan tali akar atau bisa juga rapiah.
Kue lompong merupakan makanan sederhana namun sarat makna, menjadi bukti inovasi masyarakat Indonesia.
Kue lompong juga tidak lepas dari bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia yang digemari hingga saat ini.
Kue lompong memiliki warna hitam yang berasal dari batang talas kering yang digunakan sebagai pewarna alami. Bahan utama kue ini adalah tepung ketan, kacang tanah, gula Jawa, dan daun pisang kering.
BACA JUGA:Resep Kue Getuk Lembut dan Manis, Cemilan Sederhana yang Melegenda
BACA JUGA:Resep Serabi Lembut dan Gurih, Jajanan Tradisonal Favorit Keluarga
Berikut ini resep kue lompong lengkap, dari bahan hingga cara membuatnya.
Bahan-bahan
Kulit:
200 gram tepung ketan putih
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt bubuk charcoal aktiv
145 gram air panas (timbang)
Isian: