40 gram tepung tapioka
BACA JUGA:Resep Kue Lapis Merah Putih, Berikut Tips Jitu Membuatnya
BACA JUGA:6 Langkah Simpel Hasilkan Kue Lapis Khas Betawi: Makanan Tradisional Mudah Dibuat
Secukupnya pewarna makanan
Cara Membuat:
1. Rebus santan, garam, daun pandan dan gula pasir sampai mendidih, sisihkan biarkan hangat kuku.
2. Masukkan tepung beras dan tapioka dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan santan bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata, saring adonan.
4. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.
5. Panaskan kukusan sampai mendidih dan beruap banyak, gunakan api sedang cenderung kecil.
6. Tuang adonan ke cetakan yg sudah dioles minyak goreng tipis-tipis. Kukus adonan lapis demi lapis, sesuai urutan warna yang dikehendaki. Tiap lapis dikukus 3-4 menit, untuk lapis terakhir kukus selama 15 menit sampai matang dan tanak.
BACA JUGA:8 Langkah Bikin Kue Lapis Pandan: Cantik, Kenyal dan Mudah Dibikin!
BACA JUGA:Sensasi Kenyal dan Lezat: Resep Brownies Mochi yang Wajib Dicoba!
7. Angkat, biarkan sampai benar-benar dingin. Keluarkan dari cetakan, siap disajikan