BACA JUGA:Resep Kue Pancong: Camilan Tradisional yang Menggugah Selera
4. Memasak Kue Rangi: Masak adonan selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil hingga matang merata.
5. Membuat Saus Manis: Untuk saus, larutkan gula merah dalam 200 ml air, tambahkan setengah sendok teh garam dan daun pandan. Masak hingga semua bahan larut.
6. Mengentalkan Saus: Tambahkan 20 gram tepung sagu ke dalam larutan gula merah, masak hingga mengental.
7. Penyajian: Tuangkan saus manis di atas kue rangi yang sudah matang, dan kue rangi siap disajikan.
BACA JUGA:Resep Kue Getas: Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang Oleh Waktu
Kue rangi tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang baik. Sagu sebagai bahan utama mengandung karbohidrat tinggi, sehingga dapat menjadi sumber energi. Namun, penting untuk mengimbangi konsumsi sagu dengan sayur, buah, dan protein agar kebutuhan gizi harian terpenuhi.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kue rangi yang lezat di rumah, sekaligus melestarikan salah satu jajanan tradisional Jakarta yang kian langka. Selamat mencoba!