BACA JUGA:Resep Kukis Abon yang Lezat, Cocok Untuk Bekal Anak Sekolah
BACA JUGA:Resep Bolu Abon Putih Telur, Kreasai Hidangan Cocok Untuk Ide Jualan
Cara:
1. Siapkan buntut sapi potong potong beri garam, lalu dipresto 60 menit. Angkat sisihkan.
2. Siapkan bumbu yang dihaluskan. Haluskan sisihkan. Bawang Bombay iris iris sisihkan.
3. Kentang dan wortel serta cabe rawit kukus, siapkan bumbu bumbu kering. Potong potong agak tebal wortel setelah dikukus.
4. Kentang setelah dingin kupas kulitnya potong potong agak tebal. Rebus air kaldu masukkan semua bumbu kering. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan juga kedalam kaldu beri bubuk jamur totole koreksi rasa.
5. Goreng buntut sapi sebentar angkat. Iris iris daun bawang dan daun seledri sisihkan.
6. Masukkan buntut goreng kedalam kaldu wortel kukus, kentang kukus sajikan dalam mangkuk tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri. Tambahkan pelengkap sambal cabe rawit kukus serta bawang goreng.