Resep Paru Goreng Crispy yang Gurih

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt asam jawa

1 sdm gula merah

1 liter air untuk mengungkep paru

BACA JUGA:Langkah Mudan dan Murah Membuat Bolu Kukus Semangka yang Lezat Untuk Sikecil

BACA JUGA:Ide Klepon Cupcake Kukus yang Nikmat, Kreasi Hidangan Keluarga Menggugah Selera

6 batang serai geprek dan 8 lembar daun salam kering untuk mengungkep paru

6 batang serai geprek, 8 lembar daun salam kering & 1 jempol jahe untuk merebus paru

Bumbu halus :

14 siung bawang putih

6 biji kemiri

2 batang serai, ambil bagian putihnya

1/2 telunjuk jahe

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan paru, daun salam kering, jahe dan serai geprek. Rebus kurang lebih 45 menit, merebus tidak perlu terlalu empuk karena nantinya paru akan diungkep kembali. Setelah empuk potong potong tipis dan ukuran sesuai selera.

2. Blender bahan bumbu hingga halus.