Langkah Simpel Bikin Bugis Mandi yang Nikmat, Kreasi Hidangan Tradisional Keluarga

100 gr gula merah (sesuai selera)

200 ml air

1/2 bh kelapa parut putih

1/4 sdt garam

1 lbr daun pandan, sobek2

Bahan Kuah:

250 ml santan

1 sdt gula

1/2 sdt garam

1 sdt maizena

1 lbr daun pandan, simpulkan

Cara Membuat:

1. Siapkan isian dulu, gula merah n air dimasak sampai gula larut, saring. Lalu masak air gula bersama kelapa parut, garam, daun pandan, sambil diaduk2 sampai air gula mengering. Angkat, sisihkan.

2. Campur semua bahan kulit, uleni sampai rata. Aku bagi 2 adonannya, sebagian diberi pasta pandan, sebagian tidak.

3. Ambil adonan kulit, isi dngn unti kelapa, lalu bungkus bulatkan. Tata di wadah tahan panas yg sudah dioles minyak makan. Lakukan sampai adonan habis.

4. Kukus dalam kukusan panas, api besar selama 15 menit sampai matang.